真空油浴脫水原理？

博學的楓葉r92021-03-07 14:05:36

真空油浴脫水的原理是透過真空抽吸漿液達到脫水的目的，漿液被送入真空皮帶脫水機的濾布上，濾布是透過一條重型橡膠皮帶傳送的，此橡膠皮帶上橫向開有凹槽且中間開有通孔以使液體能夠吸入真空箱。

脫水的乾製方法有自然曬乾及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風乾制、微波乾製、膨化乾製、紅外線及遠紅外線乾製、真空乾製等。蔬菜脫水乾制應用比較多的是熱風乾燥脫水和冷凍真空乾燥脫水，冷凍真空脫水法是當前一種先進的蔬菜脫水乾製法。