冬天1118375712021-04-21 09:13:04兒菜是一種生長挺奇特的蔬菜，當兒菜的幼苗生長到一定階段的時間，會從葉腋下長出芽，然後芽不斷膨大，這樣的芽塊每棵兒菜可達15-20個，像孃親把孩子抱在懷裡一樣，非常別緻，這也是兒菜名稱的來源。而兒菜的營養豐富，味道鮮嫩味美，適合很多的烹飪手法，很具有種植的價值，
1、適時播種
兒菜對播種期要求比較嚴格，過早播種，會出現年前抽薹，極易遭受凍害的襲擊，長江以南地區一般在9月上旬播種為宜。
2、留種
一般採用成株採種法，收穫前在田間選擇具有本品種特徵、無病的植株為種株。一般不移栽，也可以適當晚播留種，減少病害。不同變種、品種間的留種地塊應隔離1000～2000米。