Yikm.2022-09-05 01:31:221、蜜汁三寶
蜜汁三寶中的“三寶”指的是番薯、芋頭、淮山，用糖和蜜汁作為主要配料烹飪，入口鬆軟甜蜜，三種原材料帶給你各不相同的味覺享受。蜜汁三寶是陽春人宵夜必不可少的一味。
2、凌霄豬手
春灣凌霄豬手是用當地的凌霄山泉水烹製而成的，脆滑爽口，入口不會有油膩的感覺。凌霄豬手足與跟著名的“白雲豬手”相媲美，蘸點當地特有的辣醬來吃，你有抵得緊？
3、臘鴨
崗美臘鴨已有近百年曆史，選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成，具有色澤鮮豔、醇香可口的特點，秋冬時節的臘鴨是最好的。近年來，崗美臘鴨遠銷廣東珠三角地區，崗美的特色美味走出了家門。
4、風姜雞
風姜雞，陽春人習慣稱為月婆雞，以合水鎮最為出名。在當地，很多大大小小的飯店均以風姜雞為招牌菜。風姜雞由風姜、豬肚、雞等煲制而成，滋味鮮美，入口難忘，深受廣大食客喜愛。
5、氹仔魚
圭崗氹仔魚有異於其他魚塘養的魚，吃青草飼料長大，加上山坑水水質純淨，無汙染，所以氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，烹飪之後魚香四溢，圭崗氹仔魚已成為家喻戶曉的美味佳餚。
6、紫蘇鴨
河塱多養雞鴨，人們自然少不了用鴨肉入饌。鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥，淋上香氣濃郁的紫蘇製作的料汁，筷子根本停不下來。
7、葉貼
葉貼是陽江的著名小吃，但是要說最正宗的葉貼，當數河口葉貼。入口綿軟細滑，還稍帶點韌性，口感非常好。因為是用植物葉子貼著下鍋蒸熟的，所以吃起來還帶點植物的清香。
8、缽仔瑪
缽仔瑪其實就是缽仔糕，很多地方的缽仔糕都是甜的，其中松柏鎮的缽仔瑪有鹹的吃法。研磨米漿蒸熟後，新增蒜油和醬油調味，吃的時候用根小籤介開方格狀就可以戳著吃了，便宜美味。
9、砂糖番芋
陂面鎮的砂糖蕃芋口感比較獨特，品質上乘的蕃芋入口即化，再加上砂糖的點綴與催化作用，還帶有酥酥甜甜的感覺，十分惹味。
10、春砂仁鯽魚湯
潭水鎮當地養魚業比較發達，並且陽春春砂仁聞名遐邇，於是兩者的結合就顯得順理成章了。鯽魚健脾利溼，滋養臟腑，春砂仁消食開胃，行氣化溼。春砂仁鯽魚湯味極鮮美，芳香誘人，是當地的名菜之一。