題聖2022-10-01 09:45:43曹蝦不是沙蝦。
沙蝦是廣鹽性、營游泳和底棲生活的蝦類。對底質的選擇不明顯，廣泛分佈了泥沙、沙泥、沙等底質海區。新對蝦的幼蝦常聚集在淺海河口附近或內灣半鹹淡水區，隨著生長逐漸移居近岸淺海棲息活動。成蝦喜歡棲息於沙泥或泥沙底質，有潛沙習性，白天常潛伏沙中，當天氣寒冷，透明度大時，隱蔽很深，可達8～10釐米，但兩眼和觸角必須外露。
祛白勇士2022-10-01 09:47:24答：不是的。曹蝦是珠江三角洲一帶出產的一種小蝦，也俗稱泥蝦或紅蝦。在廣東，民間流行著一句俗語“千蝦萬蝦，不如曹蝦”，在美食如此密集的廣東。
曹蝦中文通用名叫“ 脊尾白蝦”，長長的額劍是特徵之一。曹蝦是我國特有的種，一般生活在近岸淺海海域或河口附近，對水體鹽分變化比較耐受，屬於洄游性蝦類。
已重置2022-08-01 14:11:03曹蝦是珠江三角洲一帶出產的很特別的一種野蝦。在廣東不同地區，叫法也不同，有叫“泥蝦”，也有叫“紅蝦”。
曹蝦在鹹淡水交界處生長，每到清明時節都回遊江河產卵。這時的曹蝦只有鉛筆頭大小，小而白，肉質潤滑鮮甜，口感富有彈性，是會吃的廣東人的最愛。廣東有“清明吃蝦，就吃曹蝦”的說法。