商用正宗楊枝甘露的配方?

商用正宗楊枝甘露的配方?Alex靳2022-09-05 17:00:42

楊枝甘露其他原料及用量:

芒果肉150g、椰漿25ml、芒果醬25ml、芒果丁15g、紅西柚粒15g、三花植脂淡奶5ml、直飲水100ml、冰塊200g、西米露一漏勺

1、在沙冰機中加入打好的芒果漿、依次倒入椰漿、三花植脂淡奶、芒果肉,然後加入直飲水、適量冰塊。

2、啟動沙冰機檔打1min左右即可。

3、在出品杯中加入一漏勺西米露。

4、把沙冰機打好的材料倒入出品杯中。

5、最後再加上芒果丁、紅西柚粒點綴,一杯楊枝甘露製作完成啦!

商用正宗楊枝甘露的配方?舒大大2942022-08-21 00:22:22

甘露汁是港式甜品中楊枝甘露的主要底料,也是所有甘露類的配料。

材料:芒果、奶油、冰、水、糖漿、椰漿

1)芒果肉放榨汁機中。

2)加入糖漿、水、冰打碎。

3)過濾一次。

4)加入椰漿和奶油拌勻,這樣就調成甘露汁啦。

搭配上芒果、西柚就成楊枝甘露,也可以搭配自己喜歡的水果來吃。