辣椒炒芹菜2021-11-22 10:40:00大多數高階植物類群都含有一些能導致有毒反應的物種，這些反應包括不適、器官損傷直至死亡。毒素的積累有3條途徑：飲食、吸入和面板吸收。
植物中含有的有毒物質主要有生物鹼、多肽、胺、糖苷、樹脂、植物毒素和蛋白脈；很多植物從土壤中吸收過量的礦物質，如銅、硒、鉛、錳、硝酸鹽和亞硝酸鹽等，也可導致植物有毒。加拿大有近200種主要有毒植物，遍及全國，有毒物質的部位可在根、莖、葉、花、果、種子、樹皮等，有些植物全身均有毒。
使用者15440468863172021-11-22 11:19:02根據《國際植物保護公約》出版的《植物檢疫術語》的定義，有害生物是指任何對植物或植物產品構成傷害或破壞的任何植物、動物或病原體的種、株（品系）或生物型。
植物有害生物通常可分危害蟲、病原真菌、病原原核生物（細菌、植原體、螺原體）、植物病毒（病毒和類病毒）、雜草、病原線蟲、軟體動物和其他有害動物等若干類。