個土豆,適量澱粉準備好,澱粉我用的土豆澱粉。條萊垍頭
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2、土豆的皮去掉洗淨,切成合適的薄片,裝入盤中上鍋蒸。頭條萊垍
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3、盤子放入到蒸鍋中蒸20分鐘,蒸至可以用筷子輕鬆扎透就好了。萊垍頭條
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4、土豆片倒入碗中,用擀麵杖壓搗泥,這一步很費時費力,搗至土豆泥沒有顆粒很細膩才行,加入土豆澱粉,再加1小勺鹽。萊垍頭條
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5、加入澱粉和鹽,繼續用擀麵杖不停地搗勻,能揉成麵糰就可以啦。垍頭條萊
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6、土豆麵團揉光滑,分成4個大點的麵糰,輕輕地擀成厚一點圓片,厚點蒸出來口感更勁道。萊垍頭條
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7、涼皮鑼刷一層薄油,放入擀好的圓片,鍋裡水燒開,放在蒸屜上蓋上鍋蓋, 蒸8分鐘就熟了。條萊垍頭
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8、用夾子夾出,涼皮表面刷一層油撕下來,這樣涼皮取出放在一起時,不會粘連,涼皮摺疊切成細條,根據自己的口味,調個蒜醋汁,可以加點蔥花。萊垍頭條
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9、切好涼皮裝入盤中,澆上幾勺調好的料汁拌勻,太好吃了。萊垍頭條
將土豆去皮切片上籠蒸20分鐘晾涼後加入適當的澱粉,或者是白麵粉或成麵糰,然後飛取適量的機子然後將每個面積子擀成圓餅上籠蒸20分鐘即可萊垍頭條