使用者72491199758372021-04-19 19:36:321 給麵粉中加牛奶和雞蛋以及發酵粉和麵，讓麵粉充分發酵後備用
2 重要的調味配料，茴香籽，風味獨特的秘方。手工碾磨成粉備用，雖然有現成的茴香粉，但據說手工作的更好吃。其它調味料還有適量的鹽和花椒粉，根據自己口味決定份量。
3 將茴香粉充分揉勻至發酵好的麵糰中
4 主角上場了，將洗乾淨處理好的石子方入鍋中，倒入適量的油，點火加熱，攪拌石子讓油均勻佈滿所有石子
5 將麵糰分成若干個鄉等大小的小麵糰，用擀麵杖擀成薄餅
6 將餅方入已經加熱的石子上，然後在上面再鋪上一層熱乎乎的石子
7 等待1-2分鐘，餅就好了，因為石子的作用，餅有很多小坑，類似水波紋一樣，因此也叫做波波饃。