問這種問題的人，你們是沒學過化學麼
溶解度不懂麼？
一斤水能化開一斤鹽？開玩笑呢！
完全飽和之後就不能再溶解了
就是你不懂化學，常識也應該知道啊！
你自己在家試試
先講個故事，法國著名物理學家郎之萬，曾向學生們提出一個問題：為什麼在盛滿水的杯中放入一條金魚，水不會溢位來？
第一次聽到這個問題時學生們一臉懵逼，心裡在想水肯定會溢位來啊，但老師是著名物理學家，這個問題中肯定蘊含了深刻的科學道理。於是，學生們給出了千奇百怪的答案，有人回答是這條魚喝了杯中的水，有人回答是水的密度和溫度在特定情況下產生了影響等，回答越來越離譜。
最後，郎之萬說，其實這個問題是一個偽命題，盛滿水的杯中放入一條金魚，水當然會溢位來，之所以這樣提問是想讓大家明白一個道理：
科學沒有真正的老師，唯有實踐才能出真理，我們對待一個問題的看法，經常因為場景化而導致思維固化。
回到這個問題“一斤鹽溶於一斤水是否得到兩斤總重”，
答案當然是兩斤
。很多人喜歡站在標新立異的角度回答問題，總想搞個“大新聞”，但其實問題本身很簡單。一斤鹽溶於一斤水，不管是什麼溶解條件，總之鹽完全溶解進水中了，要不然也不能叫“溶於”。評論區看到有人回答反應放熱，涉及到了質能方程，能量和質量本質上是一回事，熱量散失導致質量減少，所以總重量少於2斤，這也不是沒有道理。但一定要這麼說的話，一斤水中再加入一斤水，也不等於2斤。因為溫度超過絕對零度的物體都會向外輻射電磁波，能量散失質量必定減少，但這樣回答已經偏離了問題回答的本意，這不是在回答是在抬槓。
鹽溶於水不會有氣體逃逸，所以肯定是2斤。有科學作者和網友在回答這個問題時列出了許多複雜的論據，讓我們對原本非常簡單的問題產生了懷疑。這類問題能引起人們熱議，恰恰說明了我們對待一個問題的看法，會因為場景化導致思維固化。
“一斤鹽溶於一斤水是否得到兩斤總重”，這句話其實是不太嚴謹的，因為根據質量守恆定律，一斤鹽和一斤水在一起的質量肯定是兩斤，但是100毫升水只能溶解36克鹽，而且鹽溶於水屬於物理反應，不會發生氣體逃逸，所以一斤水和一斤鹽就是1-+1=2的問題。
很多人以為食鹽溶於水質量會減少，這是因為他們把鹽溶於水當成化學反應了，而實際上鹽和水是物理反應，只是單純的1+1=2，並沒有牽扯到什麼質量損失。
鹽溶於水後自身的質量並沒有消失，只不過是氯化鈉分子溶進了水裡，而1斤水最多隻能溶解180克鹽，所以一斤水和一斤鹽最後產生的鹽水質量是680克，剩下的無法溶解的鹽會沉澱到底部，因此從抬槓的角度來看 一斤鹽和一斤水最後確實沒有生成兩斤鹽水，不過鹽水的質量加上鹽的質量依然還是兩斤。
如果再要較真一點的話，常溫下一斤鹽和一斤水會一直向外輻射能量，而質能方程告訴我們任何物體在釋放能量後質量一定會減少，所以這兩斤鹽和水最後的質量一定是少於兩斤的，只不過這種誤差人類現在還測不出來。
科學雖然講究細緻和負責，但是用普通方法就能解決的問題是不需要用更復雜的方法去解決的，牛頓的理論在低速宏觀狀態下的精確度就足夠用了，相對論雖然比牛頓的理論更加精確，但日常問題是不用相對論出手的。
這個問題本質就是一個腦筋急轉彎，是一個可以相互嘲諷智商、相互抬槓的問題，所以理所當然地成為了大家熱議的問題。我們看看這道題的精髓在哪裡：
首先，一斤鹽能否溶於一斤水？
下意識看到題目，心裡肯定理所當然地認為1斤鹽加1斤水，可不就是2斤嗎？可是當我們說出2斤的時候，
身邊上過初中的同學肯定會嘲諷我們沒文化！小學畢業
。
為啥？
因為高中時候我們學過一個叫溶解度的概念，即物質溶解在溶劑中存在一個溶解度。食鹽即氯化鈉在水中的溶解度是：
20攝氏度，1個標準大氣壓：36g每100g水。
60攝氏度，1個標準大氣壓：37。3g每100g水。
100攝氏度，1個標準大氣壓：39。8g每100g水。
也就是說，1斤水中在我們室溫下只能夠大約溶解500g*36/100=180g，合0。36斤。
所以題目最終答案應該是1。36斤。
題目本身問的是否有問題？
正當我們感嘆同學睿智的時候，旁邊另外一個同學又指出來：不對，題目有問題。因為題目沒有說清楚最終得到的是鹽水還是鹽和鹽水的混合物。如果是問得到的鹽水多少斤，那麼答案是1。36斤。但是如果問混合物，答案仍然是2斤！
1。36斤鹽水或者2斤混合物是最終答案了嗎？
如果遇到一個愛抬槓和較真的同學，他肯定告訴你不論是鹽水或是混合物，最終質量都比1。36斤或者2斤少一點。因為鹽溶解過程是一個放熱過程，這個過程會有少部分水分蒸發，所以最終答案會少一點。
但是，我認為這就是抬槓，按照這樣說，即便不溶解鹽，水也在一直蒸發。
1斤鹽無法溶於一斤水
實際上，水確實是很不錯的溶解劑，但並不是說水可以無限地溶解鹽，凡事都有一個度，水溶解鹽也是這個道理。
在20℃的情況下，100克的水（
H2O
）裡最多可以溶解36克的食鹽（NaCl）
，而我們知道一斤水其實是500克，因此滿打滿算，也就只能溶解180克的食鹽，連半斤都不到。
如果我們非要往一斤水裡倒入一斤鹽，那麼多餘的鹽會以結晶的形式存在，這就是因為溶液已經處於飽和狀態所導致的。
質量守恆
如果這個時候我們稱量整個系統的質量，大致上就會是2斤。其實原因也很簡單，
整個過程並沒有任何的質量損失，也就是符合質量守恆定律
。不僅如此，整個過程其實並沒有涉及到化學變化，僅僅是物理變化過程。當然，即使存在化學變化，化學變化前後其實也是符合質量守恆定律的。
但是我們從微觀地視角去看，實際上，整個過程的原子數並沒有發生什麼大的變化，都是以原子為基本單位的變化，並沒有涉及到原子核層面的變化。因此，並不會損失質量。
變數對於系統的影響
不過，如果我們非要細究這個問題，大機率我們做這個實驗的時候，整個系統的質量要麼升高一點點，要麼降低一點點。（這裡的一點點指的是小數點後16位開外的變化。）那為什麼會這樣呢？
實際上，我們都知道做實驗時要控制變數。
而
在食鹽溶解於水的這個過程中，有個變數幾乎是不可控的。這個變數就是外界溫度和系統的溫度差異
。
從微觀的角度來看，溫度的本質其實分子的運動的劇烈程度
。分子的平均動能越高，溫度就越高，反之，分子的平均動能越低，溫度就越低。
如果外界和系統存在溫度差，那有可能出現熱傳遞。說白了就是，
如果時間給的足夠長，那系統的溫度就會和外界的溫度拉平。
當然，有一種可能性就是整個系統是完全絕熱的，不會跟外界有任何能量形式的交換。還有一種情況就是系統沒辦法完全絕熱，會與外界進行能量的交換。那如果最終系統的溫度真的受到外界的影響，溫度略微升高或者略微降低又會如何呢？
質能等價
話說在1905年，愛因斯坦提出了四篇劃時代的論文，其中後兩篇後來被我們稱為狹義相對論。而最後一篇的內容主要就是質能等價。
那什麼是質能等價呢？其實這個理論當中有一個科學界最具名氣的公式：
E=mc^2
。看到這個公式時，很多人的第一反應就是它和原子彈的關係。實際上，它其實並不是造原子彈的原理，原子彈的原理其實是核裂變，氫彈則是核聚變，這個原理的提出要比質能等價晚了30多年。而質能方程E=mc^2其實是具有普世意義的，不僅僅侷限在原子彈的研發中。
不僅如此，我們常看到很多科普文章提到原子彈時都會說：
質量轉化為能量
。實際上，這也是對質能等價的誤讀。如果我們現在翻看愛因斯坦當年的論文，或者隨便找幾本大學物理學教材，就會發現論文和書裡壓根不是這麼說的。那準確的說法是什麼呢？
準確的說其實是，
質量和能量其實是一回事，是一個東西的兩個面，質量裡有能量，能量裡有質量。
這裡可能並不太好理解。我常用一個物理學大慄博司舉的例子，這個例子是這樣的，假設你有一筆錢，你可以把它全換成美元，當然，你也可以把它全換成人民幣，你還可以一部分換成美元，一部分換成人民幣。我們可以把這裡的美元看成能量，而人民幣可以看成是質量，匯率其實就是c^2，因此，就可以有E=mc^2，因此，人民幣可以和美元兌換，但是並不影響你這筆錢的多少。
因此，
原子彈之所以威力這麼大，其實是原子彈損失的一部分的質量，這部分質量以能量的形式釋放了出來。
那這和鹽溶解於水有什麼關係呢？
我們剛才也提到，如果系統和外界有能量交換，這時候系統溫度就會發生變化。要麼高了，要麼低了，本質上就是系統的總能量高了，要麼低了。而根據上文解釋的，
能量和質量是一個東西
，因此，
能量變了，質量其實也就變了
。
那為什麼我們測不出來這個變化呢？
其實原因很簡單，就是因為變化實在太小了，
如果我們把質能方程進行移項，就會得到m=E/c^2，而c^2=9*10^16，多大的能量除以這麼一個數都會極其小，這個變化的量比我們用來測量質量的儀器的誤差還要小得多，
我們又如何測的出來呢？
首先要確認一件事：一斤水+一斤水是否等於兩斤水？
如果有人連這個等式都要否認，那麼就不必繼續討論一斤水+一斤鹽是否等於兩斤這樣更復雜的問題了。如果有人真的去做實驗，那麼很可能他會發現一斤水+一斤鹽的確不等於兩斤，那麼這時候應該怎麼思考這個問題，可以判斷出一個人的思維邏輯的嚴謹程度。
對於，認同一斤水+一斤水=兩斤水的人來說，當他做實驗發現一斤水+一斤鹽不等於兩斤的時候，他會首先去檢查秤是否出了問題，而不是首先去質疑
質量守恆的基本自然規律被打破了。
然後，這道題中的“溶於”這個詞也許是個陷阱，而“兩斤總重”的說法也顯得模糊不清，兩斤總重的啥東西？是兩斤總重的水還是鹽水還是鹽水和未溶解鹽的混合體系，在問題中全都語焉不詳，這就讓該問題在討論時，有了各種可以操縱利用的空間。
如果這裡的鹽，預設就是食鹽。
那麼，一斤鹽是無法溶在一斤水中去得到總重兩斤的鹽水。
這是因為普通的食鹽，在20攝氏度的情況下，溶解度為36克，即每100毫升水中最多溶解36克鹽。而一斤水為500克，水的密度在20攝氏度的情況下近似為每毫升一克，所以也就是大約500毫升水，它最多隻能溶解180克食鹽。因此，把一斤鹽放入一斤水中即使攪拌足夠長的時間，依然會剩下許多鹽無法溶解，那麼此時都不用秤，憑邏輯我們就能判斷，鹽水的重量肯定不足兩斤。
其次要考慮各種人為或其它原因造成的誤差
這種誤差有許多來源，其中一些可以被我們立即察覺，比如為了促進食鹽的溶解速度，我們可以透過快速攪拌的方法來加速，可是這種做法也就可能讓水或鹽水飛濺到了杯子外。這種飛濺即可能肉眼能看到，也可能肉眼無法看到。
當然，有人會認為，既然人為操作容易引發誤差，那麼如果不攪拌，靜靜地放置在那裡，等待食鹽慢慢溶解呢？那也不行，隨著時間的流逝，水會慢慢蒸發到空氣中，在一個敞口的容器中，您要是放上三五天，可能連水都消失不見了。除此之外，我們還得考慮到空氣中也可能有物質會溶解到水或鹽水中，這些因素都會影響最終有多重。
所以，要想真的知道一斤水+一斤鹽到底有多重的精確結果，您需要把它們裝在一個重量已知的密閉的容器中去，而且容器本身不會快速和空氣發生任何可以覺察的反應。比如一個簡單的塑膠瓶或塑膠桶。
當你把一斤水完全倒入一個裝了一斤鹽的塑膠桶中，然後關上瓶蓋。看看重量是否為兩斤，如果是，那麼你可以每天稱一次，看看重量發生了巨大改變（這是因為秤本身可能會有一定的測量誤差，會偏多偏少一點點），如果沒有，那麼一斤水+一斤鹽等於多少斤，這問題就被徹底解決了。
誰要是能在一個嚴密的實驗中證明一斤水+一斤食鹽 不等於兩斤，那麼他就一定可以拿諾貝爾獎，因為他用一個簡單的實驗的就推翻了質量守恆定律。
沒有愚蠢的問題，只有無趣的回答，希望我的回答足夠有趣而嚴謹
謝謝點贊，歡迎關注
“一斤鹽溶於一斤水是否得到兩斤總重？”這問題看似簡單，實際不簡單，
想要得到兩斤必須保證沒有能量變化。
下面由淺入深，吹毛求疵一下，看看愛因斯坦眼中的答案是什麼。
錯覺
在溫度恆定的情況下，
一斤水+一斤水=兩斤水
，這沒人有疑問吧？如果有問題，肯定是秤壞了！水加水沒有問題，為何水加了一斤其他的物質就會引發議論呢？
或許是“固體”的食用鹽在水中溶解消失了，給了一些人錯覺：鹽是不是憑空消失了？那麼質量是不是減少了，不守恆了？
實際上很多時候，質量確實減少了。
理想狀態下才能守恆
如果實驗是在恆溫，密閉的容器中進行的話，質量肯定守恆。
例如：室溫、水與鹽都恆定在20℃，一斤鹽倒入一斤水的容器，最終就是兩斤。不過，有一半以上（約為320克）的鹽沉澱在水底，無法溶解。
溫度整個過程中沒有發生改變是必要條件！如果沒有這些條件限制，一斤水加一斤鹽大機率不等於兩斤，因為
能量也需要守恆！
能量的坑
大多數人對質量比較清晰，拿在手上沉甸甸的，但是對能量就比較模糊了。我們感受到的光與熱，本質都是感受到了能量，而質量的本質就是能量。
如果你有一把“神奇無敵”大砍刀，隨便拿個東西，一分二，二分四，四分八，這麼剁下去，最後你會發現無論再怎麼分也分不下去了。因為最終都被切割成不可分割的粒子。一開始我們以為這種粒子是原子，最後
在高能對撞機下，科學家發現了61種比原子更小的基礎粒子。
這些
零維基礎粒子，自身並不具備任何靜態質量的。質量是不同粒子基於自身的特性與其他粒子發生相互作用產生的。
比如電子帶電荷（負）與帶正電的質子（複合粒子）會出現異性相吸的情況。它們並不相接觸，就像磁鐵“隔空”會出現吸引（排斥），這種現象的紐帶是光子。
排斥現象就像湖面上有兩艘船，上面各站著一個人，面對面互相傳球，漸行漸遠。吸引是他們背對背扔回旋鏢，於是越靠越近。光子是迴旋鏢，還是球，取決於電荷，這種相互作用叫做電磁力。
宇宙萬物的底層法則就是四種最基礎的相互作用，除了電磁力扔光子，還強力（夸克扔膠子）、引力、弱力以及賦予粒子質量的希格斯機制（希格斯玻色子）。總之，
質量源於粒子之間的相互作用，即萬物本無質量，一切源於能量。
回到鹽和水的問題，
如果發生溫度變化或者能量的散失，那麼質量肯定不等。
例如：加鹽過程中，發現密閉容器中鹽溶解不了了，於是給鹽水適當加熱。最終，升溫的鹽水混合物質量絕對大於兩斤。因為
溫度提升了，能量增加了，即質量增加了
。同理，
溫度下降了，質量減少了
。不過這種差別非常微小，可以用愛因斯坦的質能方程計算：
利用熱量公式Q=c*m*△t 計算出增加（或減少）的能量，代入質能方程m=E/c^2得到變化的質量。由於水增加的能量很小，再除以光速的平方，得到的質量至少是小數點16位往後，這種
微小的質量變化一般的電子秤，測不出來。
質能公式也預示著虧損少量質量能爆發出極大的能量，
這就是原子彈威力的來源。
審題的坑
除此之外，題目也有問題。一斤鹽並無法“溶於”一斤水，因為水溫20℃時，100克水，最多能溶解36克食用鹽。即使100℃，也就39。8克。因此鹽無法完全溶於水中，那麼題中的“
兩斤”指的是鹽水？還是鹽與水的固液混合物？
鹽範圍很廣，沒有明確，如果不是食用鹽（氯化鈉），問題就複雜了。
硝酸銨鹽溶水會降溫，有些鹽會發生升溫，能量變化會引起質量變化。
因此，能量變化會引起質量不守恆的假象，但質能必然守恆。
這個問題上了熱搜也是很奇怪，對於鹽溶解這樣的日常現象，我們只用從中學知識來考慮，明白質量守恆就可以。
對於獨立體系，其發生變化的過程中，總質量保持不變，一斤鹽加一斤水，這個體系就還是兩斤。
對於鹽來說，它在常溫下即20度時，100克水只能溶解36克食鹽。在室溫下，如果把一斤鹽丟到一斤水裡，那麼這一斤鹽肯定無法完全溶解，其中容器裡鹽溶液的重量就是溶解的鹽加上水的重量。多餘的鹽就會沉到溶液底部，對整個體系稱量當然還是兩斤。
質量守恆，也就叫做物質不滅，這是自然界最普遍存在的基本規律。很多解答討論了很多情況，比如測量的誤差問題，還有溶解釋放熱量帶來的微乎其微的質量變化，甚至還有提到質能方程的。
以上這些考慮當然都很嚴謹，但對於本身這麼粗糙的問題，連溫度什麼都沒有涉及，你們還能一本正經的細緻的考慮嗎？這就有點像那個討論雨點掉下來能砸傷人的故事，你們見過下雨嗎？
我看到很多熱門回答說這個問題是在抖機靈，故意引起爭議，所以沒有任何意義。
更有人搬出來來道聽途說的
“高考狀元不會回答一加一等於幾
”的故事來說明自己的妄想的觀點。
那我只能說，你的思維真的已經固化了——而
固化的原因，不光由於無知，更是由於因此產生的傲慢與偏見
。
那些說質量守恆的人，難道不知道，單說質量、早就不守恆了麼？
而且，這個問題並非多數人想的那麼簡單，還有一些更深層次的考慮。
我曾在課堂上跟學生詳細的講過這個問題，這裡就簡單說一下說吧！
01
為什麼會有這個問題？
首先，這個問題是有由來的。
這個問題最早並非是什麼無聊的路人提出的，而是物理學家提出的。
這個問題是另一個問題的變種或者延伸：1
升水和1升酒精加起來，是2升麼？
現在，我們都知道分子動理論的知識，由於分子之間有間隙，那麼“一斤鹽”溶於“一斤水”的體積是比“一斤鹽”+“一斤水”的體積要小的——因此，那些用1+1=2來說事兒和反問的人，完全就是沒弄懂問題的所在。
比如下面這位，以為這是個三歲小孩就知道的問題：
對於這些圍觀群眾（包括一些“專業”的回答者）的反應，本質上來說，是因為他們知道的東西，就很認同；不知道的東西，就很排斥。
比如上面的最早的那個問題：“
一升水和一升酒精加起來，是2升麼？”
這個問題
提出來後，大家就不會覺得無聊，會有很多人來回答了，頭頭是道，把分子動理論的知識大談特談，開始迴避1+1=2的說法了——因為，回答者明確的知道這裡1+1不等於2的原因。
那麼“一斤水和一斤鹽加起來，是2斤麼？”這個問題，難道真的不需要深究？
真的像你想象的那麼自然而然？
02
這個問題的本質
這個問題的本質，其實是「質量是否守恆」的疑問，它是「體積不守恆」的一個延伸提問，它同樣可以繼續往外延伸。
體積不守恆：
“1升水和1升酒精加起來，是2升麼？”
答案是：不是，因為分子間有間隙，而且這個結論是經過試驗驗證的。
那麼根據這個結果，可以得到結論
：在不同物質混合時，體積不守恆。
是的，這才是科學研究的方法！試驗和理論相協調。
因此我們進一步提問：
“那麼它們溶在一起後，質量是否也守恆呢？”
注意，這個提問是非常自然和正常的，並不無聊。
從研究方法上，我們可以做個簡單實驗，重複一下這個過程，稱量一下結果即可。
但是，就算稱量結果是原來質量的總和，也無法證明質量守恆！因為，目前人類的儀器精度完全不夠。
更進一步的：
由於問題中的“1斤”只是舉例的一個數據，如果是換成10斤、100斤、100億斤、是整個地球或者太陽的質量，那麼結果又會怎樣呢？
還像你想象的是1+1=2？
看到這裡，是不是，你也動搖了呢？
如果動搖了，起碼說明你真的動腦子了，也真的看懂了我上面的分析。
03
宇宙的質量
我講這個問題，其實是穿插在講「宇宙大爆炸理論」的課程裡的。
我們知道宇宙最初是由一個奇點“爆炸”得到的，這個奇點爆炸（爆脹）的階段，其實是質量分配、質能轉換的過程（至少是非常重要的一部分）。
那麼，奇點的質量，和把現今所有星系混合在一起的質量，是否相同呢？
如果有差別，這個差別有多大呢？
這個差別，平均到每個星系、每個恆星、直到每個分子上，又有多少呢？
要回答這個問題，就要從“一斤鹽溶於一斤水是否等於兩斤”這個問題來出發了！
你明白了麼？
這就是為什麼這個問題很火的原因了——
它既能讓人覺得很簡單，簡單到嘲諷提問者，甚至是群嘲提問者；
它又是一個很深刻的問題，關係到人類對整個宇宙演化的認識。
我是宇宙物理學，這就是我的回答。
一斤鹽溶於一斤水，得到的鹽水是兩斤重嗎？如果不是等於兩斤重的話，那麼是否說明質量守恆定理是錯的呢？
真的會有人去做實驗，將一斤鹽放入到一斤水當中，但是得到的結果往往不會等於兩斤，這是為什麼呢？我們知道如果我們將一斤鹽和一斤鹽放在一起，基本上就會得到兩斤鹽，為什麼放入到水裡產生的結果會不同呢？這是秤壞了，還是質量守恆定理其實是錯的呢？
鹽的溶解
如果我們預設使用的鹽是食用鹽的話，那麼一斤水能將一斤鹽都溶解了嗎？初中生都會告訴你這是不行的。在20℃的水裡，100g的水最多隻能溶解36g 的氯化鈉（食鹽），也就是說500g的水也只能溶解180g的食鹽，還會有剩下的320g食鹽在底部沉積。一般來說，溫度對溶解度有一定的影響，但是對於氯化鈉來說，溫度的提升對溶解度的影響很小。
毫無疑問的是，加了鹽的水，會比之前的水更重，但是重量並不會等於溶解前水與鹽的質量之和，這是為什麼呢？這有可能是實驗過程中的操作失誤嗎？
質量與能量
有很多人會用質能關係來解釋這丟失的質量，也就是認為一斤水+一斤鹽=n斤鹽水+m斤鹽+ΔE。但是似乎用這種辦法來解釋的話，會讓人陷入一種莫名其妙的境地。怎麼說呢？按照這種說法，我們往一斤水中加入一斤水，我們得到的也很有可能不是兩斤水，因為水可能存在溫差，所以部分的質量轉化成了能量。
按照這種說法的話，我們的生活不就亂套了嗎？如果我們說萬事萬物其實無時無刻地輻射能量，難道所有物質的質量每分每秒都在變化嗎？這讓人感覺太不可意思了。
微觀與宏觀
微觀粒子的行為我們是很難想象的，我們看到的是宏觀的事物，卻一定要用微觀的粒子去錙銖必較，這就讓人非常難受了。我們宏觀上看這兒差不多，但是卻有人非要說不行啊，微觀粒子在運動的時候會產生能量，質量會損失的啊。把研究微觀的不確定性原則徹底帶到宏觀的解釋當中，這感覺就是量子瘋魔了。
此外，還有的人會說實驗條件不同會導致研究結果有很大差異的呀。我們不能否認溫度、溼度很多客觀條件是會影響實驗結果的，所以我們應該也要接受我們在普通條件下完成實驗的誤差。很可能你在攪拌的時候就把水或者鹽給損失了，很多因素還是有可能受到人為的影響的，無法做到100%的精準。
質能守恆定理
不僅質量守恆定理是正確的，能量守恆定理也是正確的。這是我們應該堅守的自然法則，是不可動搖的。我還是不建議大家用過分微觀的角度去看事物，如果非要這麼想的話，當你把一斤食鹽放入水之前，食鹽中的粒子是不是已經和空氣中的水蒸氣結合了呢？被加入到水中的食鹽可能都超過一斤了。或者你已經量好的水，其實已經蒸發了一點，也不是一斤了。
這就是我們用微觀角度去評判宏觀的問題所在，會陷入虛無的不確定性當中。1+1=2不好嗎？非要說一斤水和一斤水加起來不等於兩斤水，這是在挑戰什麼？一個橘子和另一個橘子加起來也不等於原來的橘子了？
一斤水+一斤鹽，就等於兩斤，怎麼說都是兩斤。
小結：
1+1不等於2了，挑戰的是所有人的常識。科學家去研究微觀的世界，這並不說明我們要用微觀的現象來解釋宏觀，不然怎麼都說不通。如果所有的物質都是由粒子構成的，那麼每個粒子產生一點誤差，從宏觀上來看就完全不一樣了。我並不接受用愛因斯坦的質能定理用在這種問題的解釋上，頂不住啊。
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不是兩斤嗎？或許我常識有誤？質量守恆定律是所有人都知道的常識，在沒有化學反應的情況下，質量必然是前後相等的，這可能是我們上小學的時候老師就告訴我們的知識。
但為什麼有人認為不是兩斤呢？其實在我看來認為不是兩斤也不能說錯，只是在我們眼中感覺他們有些鑽牛角尖，科學是細緻的，是極限的。因此有些時候研究某些內容的時候確實需要考慮很多很多，但往往在日常生活中這種細緻是沒用的！就好比牛頓力學與相對論的關係一樣，現實中也可以利用相對論計算的非常細緻，但並沒有意義！
所以這個問題產生的分歧在於兩個群體概念的不同，對於我們大多數人來說不需要知道為什麼會有細緻的不同，工作不同、社會角色不同對問題的剖析是不一致的。
在我這裡你認為是兩斤我會肯定你，你說不是兩斤我也理解你，（前提是有科學依據）但我的日常生活只會告訴我是2斤。