有沒有關於營養師的書?

有沒有關於營養師的書?是哈哈小寶寶2019-12-22 23:58:29

關於營養師的書有:

《公共營養師(基礎知識)》、《公共營養師(國家職業資格四級)》、《公共營養師(國家職業資格三級)》、《公共營養師(國家職業資格二級)》、《公共營養師(國家職業資格一級)》、《中國居民膳食指南》、《營養配餐員》。

營養師從事的工作:

結合物件的實際需要進行膳食調查評價、營養管理和營養干預。人體營養狀況的測量、評價、管理和指導。受試者日常膳食營養狀況的評價、管理和指導。對受試者每日攝入的各種食品及其相關配方進行營養評價,以諮詢和普及社群人群的營養知識。

擴充套件資料;

營養師又分為臨床營養師、公共營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。

1、臨床營養師:主要從事與疾病有關的營養工作,為病人合理膳食,設計適合不同病人的食譜等,主要在醫院工作,又稱營養師。這些營養學家大多畢業於醫學院/醫科大學預防醫學系。

2、公共營養師:又稱公共營養師,其工作與公眾有關,主要從事營養知識的傳播、群體營養調查、各種營養相關社會活動的策劃,以及影視文學相關營養知識的宣傳教育策劃。其工作內容大多是營養知識等無形產品。

3、食品營養師:主要在食品企業,主要負責食品開發等食品相關營養工作。

4、運動營養師:為運動人員提供營養指導的營養師、專業運動員或運動愛好者。與普通人相比,他們的運動量相對較大,營養需求與普通人有很大的不同。因此,這類人群的營養有著特殊的要求,應該由專業的運動營養學家來進行,這對他們的健康是有益的。

5、餐飲營養師主要從事與餐飲相關的營養工作,如制定營養餐飲方案、營養食譜、培訓營養餐飲人員、培訓餐飲服務人員等。

6、飲食營養學家,服務食品和製藥公司,營銷協會和餐飲服務提供商。藥膳營養學家協助企業領導進行研究,提出經營和市場的專業意見,推動企業生產出更好的藥膳保健食品推向市場。也可以根據工作性質分為更詳細的營養師,如美容營養師、保健品營養師等。

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