五常大禹2020-04-13 08:25:03感覺各有優劣吧。
平度大蔥主要以鋼蔥品種。
優點是耐運輸，蔥杆充實，更加耐寒等。
冬季大家可以去超市看看，鋼蔥鮮蔥要多於章丘大蔥，而章丘大蔥主要以幹蔥為主。
缺點就是口感不如章丘大蔥
如果真的分好壞，從種植者的角度，鋼蔥市場南方認可度高一些，而章丘大蔥北方認可度高一些。個人比較喜歡吃章丘大蔥！
泉城人士2020-04-13 12:55:58最有名的還是章丘大蔥。
農人心田2020-04-13 21:13:00鋼蔥原產於日本，近幾年在山東安丘有大量栽培，經過當地人的培育，形成了一個獨特的名字叫：安丘大蔥。和山東章丘大蔥一塊佔據著山東大蔥半壁江山。
其實日本大蔥有很多品種，通稱為日本硬蔥，蔥白捏起來比較結實，纖維較粗，吃起來比較嗆，而章丘大蔥吃起來特別脆甜，口感辛辣，味淡，生吃比較細膩。
日本硬蔥有很多品種，例如：日本鐵桿、雜交晚抽、鋼蔥、冬綠、元藏、日本大蔥等等。種類繁多，眼花繚亂。總體可劃分為長白型，雜交型，晚抽型。但是都有一個共同的特點：蔥高1。2米左右，直徑2至2。5釐米，蔥白長40釐米，蔥白硬，蔥葉短，蠟質多，葉肉厚，抗病抗倒伏，抗霜，易管理，耐運輸。
日本硬蔥的特點，章丘大蔥是比不了的，但是章丘大蔥口感香氣超過日本硬蔥，而且章丘大蔥的增產潛力比較大。
至於鋼蔥好還是章丘大蔥好，我認為無論是按商品化還是抗病方面還是選擇日本硬蔥為最好。
90後傑哥2020-04-13 09:17:00鐵桿大蔥，其顯著特點是：蔥白長，蔥白長55～65釐米，直徑3．5～4．5釐米。鋼蔥具有蔥白長（長度40cm）、杆瓷實，甜而脆、辣味足、口感好等特點且賣相好、長途運輸不變質。鐵桿大蔥與鋼蔥環境對比：
鐵桿大蔥生長環境：
抗寒能力強，生長速度快；蔥白組織緊密，抗倒伏；蠟粉厚、抗病力強，適應範圍性廣。鋼蔥生長環境：
第一年秋季播種，以幼苗越冬；第二年夏季移栽，到初冬收穫蔥白；如需採收種子，則將成長的植株在露地或設施內儲藏越冬，在2―5℃的溫度下透過春化階段，第三年春再移栽到露地，在長日照下抽苔開花，夏至收穫種子。
73農民工老劉2020-04-13 10:28:08日本鐵桿大蔥俗稱鋼蔥具有蔥白長杆瓷實、甜而脆、辣味足、口感好等優點。鐵桿蔥王抗熱抗寒性強甜辣適中，適宜 長江以北地區栽種。春秋露地均可栽種。與章丘大蔥相比，抗寒能力強，生長速度快。蔥白兒組織緊密。 抗倒伏。抗病力強。適應範圍廣。
大山深處的笛聲2020-04-13 14:26:37章丘大蔥好
手機使用者615365406322020-04-13 16:53:38章丘蔥是貢蔥
倩倩的農村日記2020-04-13 14:18:36感謝邀請
鋼蔥沒有吃過，但是章丘大蔥很好吃，甜裡帶辣，比從市場買的其他蔥口味好，有的蔥辣帶苦，沒有章丘大蔥的甜絲絲的感覺，個人意見
平娃柿子2020-04-13 08:29:40章丘蔥好
非巴特2020-04-12 21:36:17當然章丘蔥好嘛
胖大TING2020-04-14 19:03:13推薦章丘大蔥
創新奮鬥2020-04-13 08:28:28挺好。
房地產成之道2020-04-14 14:11:05章丘大蔥，特殊的土壤與氣候生成。一方水土養一方人，章丘大蔥特殊的品質是其他地域無法比擬的。蔥油濃郁香醇，辛辣甘甜，營養豐富。
陽光有香2020-04-13 10:49:24章丘大蔥，世界蔥王
農學19572020-04-13 09:09:06我是章丘人，我說還是家鄉大蔥好。記得小時吃過大蔥牛肉大蒸飽，哪個香啊，順口流油。大蔥拈醬卷煎餅，放點白豆腐條也是不錯的美味。想想就嘴饞，美味呀，美味。
曉菲VLOG2020-04-14 12:32:32當然是章丘大蔥好了，北京烤鴨用的就是章丘大蔥
壹碗粥2020-05-17 10:40:57章丘大蔥好，關鍵是要正宗的
漁人草舍2020-04-13 17:37:41以消費者認可的品種為好，種植農作物最終還是要銷到市場，市場哪個品種銷量好就種植哪種。
鋼蔥又叫鐵桿蔥，儲存情況看，鐵桿蔥一週都不太變樣，但是章丘的蔥，葉子黃的有些快，賣相就不太好，但蔥白不太會有變化。
成長期看，鐵桿蔥長得快，三個月基本就可以上市，可以說一年四季都在上市；但章丘蔥一年就一季，週期長，銷售期短。
章丘大蔥辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適合煎餅卷大蔥、大蔥蘸醬等吃法。
口碑上，章丘大蔥相對知名。2008年7月1日，原農業部正式批准對“章丘大蔥”實施農產品地理標誌登記保護。
瓷珍異寶文玩貿易2020-04-17 15:19:43當然是章丘大蔥好，因為它是中國的
英賢媽媽2020-04-15 07:21:47沒吃過鋼蔥，一直吃的章丘蔥，感覺還是章丘蔥好