實體店老王2020-05-21 15:54:56誰敢說未來會發展成什麼樣子？但根據過去的案例，我們來嘗試分析下，就當做個預測了。
說句掏心窩子的話，中國這幾十年的發展速度太快了，很多行業還沒有完全飽和，就立馬被新興行業替代了。比如之前的公用電話、BB機、膠捲等；而近代因為網購的出現，導致國內實體行業還沒發展到巔峰，就還是走下坡路；而因為網路速度提升、電子產品更新迭代，導致實體行業的“網咖”逐漸消失了，最後演變成了網咖。
就以餐飲行業為例，堂食、地攤、小飯館、特色店是早些年的主流，隨著網際網路的飛速發展，外賣行業的興起，算是顛覆了實體餐飲業之前的固有模式，實際上這是一種服務的轉嫁，餐飲門店的經一個類目不變，但針對消費者的服務卻在逐步加強。但隨著制度的完善以及固有的市場規模，也幾乎被各大巨頭瓜分。
那麼在餐飲實體店模式趨於飽和的情況下，長此發展下去，必然會有以下方面的變化：
一、定製化服務的出現，現在的餐飲業只是一外賣為橋樑，根據消費者的選擇來購買商品，外賣行業起到一個橋樑的作用。那基於現狀，未來可能會出現一些“私人定製化”、以提供優質服務為宗旨的新型餐飲店，即DIV定製。門店根據消費者的需求來定製菜品，甚至可以派遣廚師到消費者家裡製作。
二、機械化餐飲店，現在市面上已經出現了自動煮麵機。基於現有餐飲市場的固定模式，未來出來增加專案、服務來增加利潤之外，還有操作空間的就剩下支出成本了。那機械化餐飲店的出現，是可以進一步替代人工的，如製作出來的面味道不錯的話，這也可能會是未來的一個發展趨勢。
三、自由式餐飲店，說的直白些，這種餐廳也就是提供個地方，食材、裝置這些，製作、烹炒由顧客自己完成，就是類似“家庭餐廳”的模式。而這個模式在未來，或許會成為餐飲行業裡的一種典型代表。
四、其他類餐飲店，現在的餐飲店線下主要就是堂食，線上就是外賣，那未來餐飲行業如果出現什麼顛覆式的模式，必然也是圍繞成本轉嫁（像豐巢一樣）、自主自助（體驗生活）、家庭主題（小型家庭聚會）等展開的。
以上就是我對餐飲業未來發展方向、趨勢的一個預測，各位僅供參考，旨在擴充套件實體行業同行們的經營思路。
藍水假日2020-05-21 13:05:25①大眾化餐飲成主流，品質化，標準化是個趨勢
②線下實體店與線上宣傳同步，引流方式多樣化
③連鎖模式加速，加盟、直營店逐漸成主流
④綠色環保健康飲食將大受歡迎，是餐飲實體店的首選方向
張雲濤2020-05-21 08:25:30作為一個餐飲老兵來說，現在不是介入的好時機，大家出去吃飯，是先看錢袋子才決定去那吃，檔次大概分成：吃的飽 吃的好 吃得美，兩頭的消費人群特別固定，中間的跳躍很大
西貝哥啊2020-05-22 22:26:19這個我覺得我還是有一些個人見解，踏入餐飲5年之久。就當地而言，餐飲行業已經是連連一年不如一年，倒閉轉讓的有很大一部分，沒有關閉的也是撐著，個別的可以盈利，主要跟大環境，就業，人均收入，外出打工，物價等有關係
愛思考的乳酪s2020-05-21 08:50:55走特色美食，衛生乾淨，提高品質
馮參謀講品牌定位2020-05-27 09:27:40品牌，成為某個品類的代表，或者某個品類特性的代表。其次是連鎖化、品牌化，會出現200個以上海底撈。
銷售紅客2020-05-21 11:14:35未來10年是餐飲業的黃金10年，50後，60後老了，8090後愛做飯的不多。但有2點要注意：
1，產品為王，好吃是根本，這條是永遠不變的。如果飯店做的跟消費者做的木有區別誰會去吃？自己做的好最好，做不好，加盟好吃的店。
2，酒香也怕巷子深，未來是萬眾創業的10年，做生意的人更多了，怎麼才能跑贏他們？
最好的方法：關注我的頭條號～小店裂變，我來告訴你技巧啊！
農村二哥662020-05-21 06:30:02飲食行業還可以。
路過人間12222020-05-21 05:22:25現在的餐飲行業正在兩極分化的階段，一種傳統的飯店，靠飯菜質量，飯菜價格掙錢，另一種新萌發的以營銷策略為主加盟連鎖的飯店，現在需要傳統模式的堅守住自己的固有陣地，否則會被新環境誕生的新模式而打敗。
使用者982423468732020-05-21 12:31:50未來10年餐飲業好與不好取決於老百姓有沒有錢消費
豫鄉村阿亮2020-05-21 22:40:23武漢名小吃一面窩，一個人可以操作。 本人專業從事面窩小吃七年多，算是改進面窩原創人。說實話真正好吃的面窩是有獨家配方的，市面上很多炸制的面窩根本上不了檯面。前幾年做單一面窩一個攤位基本月入萬元，請人幫忙的話，管理五六個攤位還是很輕鬆的。這兩年做小吃的多了，收入減少了，但是味道還是線上的。 要做好吃的面窩，有很多注意的細節： 原材料的選擇，米、黃豆、調料、油；獨家配方比例；磨漿機的選擇與除錯；根據氣溫調節磨漿米漿； 炸制火候控制； 當然了，這是商業用的技術，家用就太麻煩了，如果你想做正宗面窩，可以瞭解一下。以上純手工打字，原創，希望可以幫到那些小吃創業的朋友。關注我主頁影片。
好萊夫2020-05-21 19:03:10專心專業
太陽—紅孩兒2020-05-22 09:44:41長期看好