寧夏中寧枸杞
枸杞沿黃河流域生長較多、黃河源頭青海、甘肅、寧夏、內蒙都有原生態野生枸杞、很常見、寧夏中寧最早人工種植枸杞子、甘肅靖遠枸杞種植晝夜溫差大、土地肥並偏鹼性、空氣流通行好才能生長優質枸杞子、和寧夏中寧枸杞相比美、營養更豐富、枸杞種植管理到成品很複雜、只有精耕細作才能有優質枸杞。
正如題主所說的,現在市面上的枸杞很多,價格也高低不等。這讓買枸杞的人也糾結不已。
其實,
枸杞子以個大、體長、肉厚、籽少、味甜、色紅者為佳。
市面上枸杞子品種雖然很多,但
以寧夏枸杞為最優。
說到這,有個問題不得不提:如何選購寧夏枸杞呢?
其實,要挑到正宗的寧夏枸杞,可參考下面4個挑選重點:
看——觀察枸杞的外形
長扁狀,呈紡錘形或橢圓形,體型較大;為紅色或暗紅色,尖端蒂處有個白點。
其它品種的枸杞多為短圓形,粒頭小;皮薄肉少,呈半透明狀,種子隱約可見,無白點。
泡——把枸杞泡到透明的開水裡
一般不會很快沉底,多會浮在上面。如果大量沉入杯底,則為其它產地出產的枸杞。
捏——抓一把枸杞,在手裡輕輕一捏,再鬆手
不會結塊,會很容易散開。其它地方的枸杞,顆粒之間容易黏合在一起。
嘗——放到嘴裡嚼一嚼
寧夏枸杞甘甜可口,口感純正無苦澀和其他異味。其它地方的枸杞,味微甜而稍苦澀。(61)