溪巖茶百科2020-08-06 18:21:16建盞是一種特殊的器具，沒有青瓷、白瓷的通透和色彩，但仍舊贏得了許多人的心，然而一隻建盞該如何欣賞，卻是讓人捉摸不透的。
▲建盞大師危敏捷 金絲玉毫盞
建盞的美，美在造型，它是建盞的骨骼，支撐起建盞整體的風格，更是建盞的靈魂。宋朝的老盞器型具有代表性，古味長存，含蓄而不失大氣。
▲宋建窯兔毫盞
建盞的每個個體都是不可複製的藝術品，每一件建盞都是世上獨一無二的絕品！一隻建盞完美品所傾注的，是時間、是人情、是溫度、是天意，這些是無法衡量、只能被感知的。
▲宋建窯盞
那如何正確欣賞建盞的美，我們從下圖中，在日本被奉為國寶的這隻建盞開始。
▲日本靜嘉堂藏宋曜變盞
想象下，在一片漆黑的未知世界裡，星星點點的光圈閃耀著妖異的光芒，隨著光線角度的不同，光環的顏色變幻不定，其如浩瀚的星空，深邃而不可知，讓人產生一種莫名的敬畏。
日本人用“碗中宇宙”這類詞彙去形容這個建盞，並稱之為“建盞之至高無上的神品，為世界所無之物。”說裡面彷彿是深夜海邊看到的星空，高深莫測。
雖可能有過譽之嫌，但不妨礙它的美。
▲日本靜嘉堂藏宋曜變盞
建盞之美得從宋代開始。
宋代整體“崇文抑武”，實行“文人治國”，於是雅緻、內斂、含蓄、雋永的審美情趣及理念成為一時風尚。這是個植根於生活，而又不斷髮掘的時代。它們有一種近乎細緻的審美，宋詞和宋瓷均是如此。
人會用心去體會一個小小的細節，從柳樹的新芽，到黃昏的瀟瀟雨，再到到人們頭上輕輕顫動的一個首飾，如“雙鬢隔香紅，玉釵頭上風”一般。
▲南宋詞人辛棄疾作品《菩薩蠻·書江西造口壁》
宋瓷也是如此。它更多的依靠其質感、顏色、器型，更單純的去表現美。這也是宋代茶的審美，它紮根於儒釋道思想體系，講究的是深層次的、有內涵的、脫俗的、耐人尋味的美，注重的是意境。
▲陳其富 斂口黃鷓鴣斑盞
於是這個時代成就了建盞的美。建盞的優秀作品的稀有性是一方面，而更重要的則是每一隻茶盞都有特鮮明的個性，就如同汝窯、哥窯那些絕不重複的開片。
建盞之美則來源於其自然，脫俗，幽玄，枯高，靜謐之美，它與茶的精神內涵不謀而合。
▲建盞大師孫建興 銀兔毫盞
對這種美的追求終將回到外形。一方面，建盞為胎體含有較多鐵元素，燒製後，胎骨給人感覺多為灰色調，胎質粗糙且堅硬，俗稱為“鐵胎”，除保溫功能外，另有一種樸素。
▲建盞鐵胎
另一方面，
建盞釉面整體肥潤
，由於其正燒的方法，故其口沿釉層較薄，內底其釉面普遍較厚。外壁往往施半釉，釉面在高溫下流動形成掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”，粗放中透露著自信和細膩。
▲陳大鵬黃鷓鴣斑盞上的“釉淚”
最後則是其釉面所表現的奇特的花紋
，其色從灰、褐、銀白、銀藍、金黃、彩色不等。在高溫熔燒過程中，由於窯內火候的高低和氛的變化，使釉面產生捉摸不定的諸多花紋形式。
這些釉面花紋與華麗的彩繪或繁縟的雕飾不同，是釉料在一定的溫度和氣氛中產生變化的結果，似為“窯神”之作，產生了特殊的藝術魅力，陶瓷工藝界稱之為“窯變”。由於非人力所為，因而更顯名貴。
▲建盞大師孫建盞銀兔毫盞內壁斑紋
雖對於釉面分類及稱謂大家還有爭議，但我們依然根據文獻和大家的經驗總結，大致按照烏金（紺黑）、兔毫、鷓鴣斑（油滴）、曜變及雜色等去鑑賞，便於我們去發現他們的美。
兔毫釉
兔毫是建窯最典型的且產量最大的產品，可見於許多博物館，以致人們常常習慣以“兔毫盞”作為建盞的代名詞。黑色的釉面上透出細密的如兔子身上的毫毛一般，其可分長短、粗細，顏色有金黃、銀白如“金兔毫”、“銀兔毫”，變化多樣。微宗在《大觀茶論》中寫道：“盞色貴有青黑，玉毫條達者為上。”
▲《大觀茶論》書影
而這些兔毫則表現出一種流暢通達條理質感，如倒影拂動，生機活現，別有情趣。
▲日本東京國立博物館藏兔毫盞
總而言之，建盞這小小的黑碗，表現是至拙、至樸素，是宋朝極簡主義美學的一種表達。它透過簡潔的形態、舒緩的線條、含而不露妙而難名的釉色，讓人感到溫厚、內斂與恬淡。
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玉王閣美玉姐2019-10-11 01:48:13建盞歷史的話從宋代就有了，他首先是瓷土含有很多微量元素 養生 賞玩 （賞玩是️他經過長期喝茶茶油的滋養可以呈現出來 美輪美奐的色彩）集於一體 在當時只有當官的才能用得上的，最初是皇家御用的官窯 後來賜予有功之臣，當時所謂的“推杯換盞”就是指的建盞
宋瓷是中國陶瓷藝術的豐碑，尤以單色釉瓷器為美。其中宋代建窯黑釉盞，引領了宋代舉國上下的黑釉茶盞潮流，也成為黑釉瓷的代表。
建盞之美，是宋人審美的體現，是幽遠簡樸、淡泊典雅、自然天成之美。
審美是主觀的判斷，如果不喜歡建盞這類瓷器，恐怕怎麼說也欣賞不來。既然對建盞有興趣，其審美多多少少，是與宋人的審美有重疊的。因此澤緣建盞就在這裡簡述一下，建盞在宋人眼中有多美。
在宋代，建盞曾經被多位文人重臣，乃至宋徽宗歌頌。
宋代大文豪蘇軾曾經寫過：
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
如果你懂“人間有味是清歡”的境界，也就懂得“雪沫乳花”在建盞中浮起時的雅趣馨香，從而理解建盞在蘇軾眼中的
下面就給大家展示一些，我養出來的建盞之美，供大家欣賞……
長物小宅2019-10-10 15:09:29初見建盞，只覺它色澤古樸、造型簡單，卻在無形中被這份質樸擊中了內心。或許正因如此，愛盞之士，總能透露出清雅淡定的氣質。
我們在忙碌的日子裡奔走著，它卻能於案上氣定神閒，宛如一位遠離世俗的得道仙人；它又顯得如此“細心溫柔”，當我們想要飲上一杯茶，它用身體襯托得茶湯熠熠生輝，宛如一位心有靈犀的知心好友。
賞其功能之美
用建盞飲茶非常有利於茶湯的保溫，而且，能夠很好的軟化水質、激發茶香。使用方便之餘還不易留下茶垢，清洗便捷。並且這都要歸功於建盞釉上的氣孔。氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，從而變得柔軟、甘醇。
賞其器型之美
建盞器型從比例、尺寸等諸多方面進行設計，造型簡約、線條利落，這些恰到好處把握體現了建盞的樸素獨特美。它那線條給人感覺穩重、簡潔、工整，所以建盞器型也是以中小居多，畢竟燒製工藝難度高，胎體越大越難成功，完美大型建盞也是珍貴稀有的。
賞其用料之美
燒製所使用的原料，是水吉當地所產，含鐵量很高的黏土，燒製釉也是選擇當地含鐵量非常高的天然礦物質釉料，單掛釉，以1300°C左右的高溫一次燒成。
賞其釉色之美
建盞為“單色釉—黑瓷”，將“大道至簡”的宋代美學體現的淋漓盡致。而黑釉之美卻不僅只有黑，衍生於黑釉裡的其他釉色和析晶紋理“幻變多彩， 生於黑”，以玄黑為基調，展現各種各樣的美感，如曜變天目，如光色同塵，如鷓鴣羽起，如繁星點點……這種絢爛深深的隱藏在它低調而幽靜的外表下。
賞其工藝之美
每個建盞都是獨一無二不可複製的，由於燒製過程受各方面影響，所以自宋朝以來，上等品建盞少之又少。或許這就是土與火相結合的藝術，一切都是在不斷地失敗中反反覆覆爬起做到最好。它是純粹的陶瓷藝術，是質樸的工匠精神。
建盞之美，在物亦在茶人心。以心待物，感受建盞深處的蘊含的精神——以簡單純粹的心靈，面對世間紛紛擾擾，求得內心的平靜與安逸。
小和平鴿662019-10-17 23:45:28建盞其實分兩頭說，一個是盞本身，一個是建盞的製作工藝。其實建盞本身因為器型的原因，如果太小的話反而不太容易欣賞它的工藝的美。 這個時候除開盞以外的器型反而更方便欣賞它的油滴的美。
洪小弟vlog2019-10-11 20:34:10建盞是黑瓷的代表！每一個建盞都是獨一無二的，我們要用一顆包容的心去欣賞每一個變幻莫測的盞。建盞主要花色兔毫、油滴、鷓鴣、曜變。建盞的美是深邃的、耐人尋味的。
180727700032019-10-12 18:35:55建盞，黑瓷代表，茶文化中， 是唯一為茶而生的器具，被視為“茶之聖器”，因產自福建建陽龍窯，故此稱為建“室無瓷不雅，人無瓷不貴。”“建盞”，就是黑釉瓷典型的代表，被瓷壇譽為瓷器珍寶“黑牡丹”！都說「中國的建窯，世界的建盞」，一直以來，建盞都是中國及世界各地藏家所鍾愛的收藏建盞在我國傳統文化中，絕非普通的茶器，它承載著中國傳統茶禪一味的文化
樂也陶陶2019-10-09 23:59:24首先看的是整體，也就是器型線條，然後就是釉水的肥厚，接著就是高潮部分～釉的窯變
