愛養花2017-07-10 04:45:46謝邀請，三千米高海拔地區種葡萄，這個高度已經超過一般葡萄適應能力了，這種地區栽不了釀酒品種葡萄，要栽只能栽一些食用品種，而食用品種好的又沒法長在這種高度，首先就是積溫不夠，風大容易吹傷葡萄枝條。
可以栽那麼高的地方，好像只有一個赤霞珠葡萄，長勢一般產量不高，但是它抗逆能力強，這個食用釀酒都行，目前高海拔地區主要都是栽國外品種的釀酒葡萄。
紅提也可以種在高海拔地區，但是要有足夠的生長時間，必須夏季時長足夠，這個品種在高海拔地區更甜，含糖度比平原地區產的高，但是食用品種的葡萄空氣溼度大了容易得霜黴病，這是一個問題，而且高處容易起大霧，影響採光。
天使的優雅wn2017-07-10 04:33:57在葡萄品種的選擇方面，要選擇能適應低溫下生長的葡萄品種，比如樹葡萄，赤霞珠、長相思、黑諾比等品種，在寒冷壞境下生長會有很不一樣的獨特味道。
近年來，越來越多的葡萄園朝著離山峰更近，海拔更高的方向發展。東坡的光照時間較晚，但高海拔帶來的高強度光照彌補了這一缺陷。一天之中風向的變化拉大了溫差，氣溫在白天升至最高，在夜晚降至最低。這正是赤霞珠等紅葡萄品種所求之不得的條件。