1斤花甲最多能炒兩份,盤還不能大,盤小點顯得很多,花甲1斤本身也不是很多,除去殼,根本沒有多少肉,花甲還不能炒太久,時間久會有少老,口感會不太好,愛吃花甲的人,一斤根本不太夠。花甲味道鮮美,有的人愛拿來做湯,湯的味道很鮮,又有湯喝,又有肉吃。
一斤花甲可以炒一份菜,一般看多少人吃,一般五個人左右炒3斤花甲就可以了。
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,
放上配菜可以炒上兩份。
一斤花甲沒有多少,也就炒一份菜