碁小2022-03-24 14:27:22鍋巴。乾鍋需要用到的烹調手法就是爆炒的方式。乾鍋就是要保持鍋底的乾燥，同時也要保證油少和幹香。入口是比較酥脆的，不會有一些比較潮溼的口感。應該選擇無油烹飪的烹調手法。
乾鍋系列的菜從不叫人失望，慢慢煸炒入味的幹香的滋味非常誘人，光是聞著那個味就會讓人直流口水。吃上一口，鮮嫩脆香、葷素搭配、無敵下飯。
使用者40801303090972021-05-04 23:16:02米飯乾鍋叫煲仔肉絲。或煲仔香腸
勤奮98952021-05-04 23:16:01米飯乾鍋叫糊鍋了，就是米飯底下結了一層嘎。