使用者81813264868212022-02-08 22:39:55純芝麻油會結晶或凍的。麻油凝固點0~-6℃，如果冬天的氣溫低於這個溫度，麻油則會凝固。
麻油有兩類，一種是高溫（超過100度）機榨麻油，一種是傳統工藝低溫（低於100度）水代法生產的小磨麻油。機榨麻油低於6度會出現凝固，不會出現結晶。而傳統小磨麻油會出現結晶。
使用者31969970511033732020-03-11 08:30:47純香油在零下2攝氏度是會結晶的，時間長了是會凍的，我們曾經都是做過檢測的，如果冬天不凍就是加了防凍劑等化學藥品，對人體傷害很大。