安逸遠山9o2022-06-17 06:36:22蛋糕粉是純麵粉，低筋麵粉，沒有其他成分了。而華夫粉是預拌粉，加上牛奶或水就可以製作華夫餅，裡面除了低筋麵粉外，還含有糖，泡打粉，白糖，香草精，植脂末，與液體混合後攪拌均勻，靜置片刻，就可以在平底鍋上攤出平滑鬆軟的鬆餅/華夫餅。
蛋糕粉也可以製作華夫餅，需要另外新增泡打粉和糖。
使用者18775838632325962019-09-15 17:26:59蛋糕粉就是普通的麵粉，華夫粉就是經過預先調配過的麵粉，裡面一般含有面粉，糖，泡打粉一類的，加入雞蛋和牛奶就能製作的預拌粉。