小路痴啊2021-07-24 08:26:57麵條過冷水不會坨的。煮麵條時，麵條會因為受熱而膨脹並且柔軟，此時將煮沸的麵條放入冷水中過一道，麵條會遇冷而收縮，使麵條表面溫度降低，麵條也會變得有韌性、彈性。且防止面粘在一起，把表面的麵粉用冷水沖掉， 吃起來更有口感。
玉米穗2021-07-24 08:20:07會坨。過了涼水，只不過可以洗去它表面的黏黏的面，洗完之後他就變得光滑平潤。但是要是你放的時間長，還是會坨的。有一個好辦法可以防止面坨，就是拌油。麵條拌上油之後，一般就不會坨了。要是你立馬吃的話，過過涼水的麵條會順滑勁道，口味爽口。特別是做炒麵時，條煮過之後，過涼水，就能吃到順滑的麵條了，抄的時候還不粘鍋，喜歡吃麵條的朋友注意了，快看過來，方法出奇的簡單，你一看就會了。
使用者9983008088762021-07-24 08:30:12麵條過了涼水一般是不會坨，但是放的時間長了，一樣會坨的，最好早點涼拌起，加點白糖，蒜泥，醬油，芝麻油，就成好吃的甜水麵了。
使用者93862508620762021-07-24 08:22:52麵條過了涼水不會坨，可以炒著吃，也可以做個滷子來吃。
使用者68030536138482021-07-24 08:29:48需要過涼水，而且還需要用一點涼油，就不會坨了。
命中百合02021-07-24 08:15:16會的，麵條用涼水多衝幾次就不會了
使用者93350896695082021-07-24 08:11:26不會，會與正常一樣麵條的！！！！
使用者92091450822312021-07-24 08:06:20答麵條過涼水不會坨的，多過幾邊涼水根本不回坨的。
手機使用者759761496842021-07-24 08:01:31通常情況下，麵條煮好以後放兩三分鐘就可能坨了。但如果麵條煮的時間比較短且質地比較硬，所含澱粉沒有太多析出，那能放的時間會略長一點。
使用者35909261381692021-07-24 08:01:01不會的，因為，把粘的都先洗下去了