使用者99530377122872022-04-09 11:46:40水是保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鐘，熱咖啡會涼。
喝咖啡是越南人的日常習慣，越南咖啡館很家常，不是什麼高消費場所，普通的咖啡也就幾塊錢人民幣。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著，一滴一滴都用來消磨曼妙時光。做的時候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏裡面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內。一點的做熱咖啡時把杯子架在一個加滿開水的大碗裡保溫，因為滴完一杯咖啡可能要用十分鐘，熱咖啡會涼。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳，等咖啡都滴到杯子裡，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，甜得要命。加冰亦可。
這種咖啡的做法，好像只有越南才有，恐怕也只有性格溫良的越南人，才有這樣好的性子耐心地等著一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。即使在路邊的街頭咖啡挑子，也是一樣的製作程式，並不含糊。
越南的咖啡館多到讓人有立刻也開一家的衝動，不騙人，一條不大的街就有五六間。每一個城市裡的咖啡館，又都很不一樣，擁有各自的氣質。
大慶愛喝茶的三爺2022-04-11 20:40:30越南喝咖啡要配水的原因是因為他們享受不了咖啡因裡面的甜物。以及咖啡裡面苦澀的味道，需要配杯水來溶解咖啡。這個不是絕對的，因為越南喝咖啡配水主要還有以下兩種情況。就是因為當他們咖啡衝濃的時候，可以稍微加一些水來稀釋咖啡。
半糖晶2022-04-10 23:12:31我來答：其實喝咖啡之前喝水，最主要的原因還是為了更好的品鑑咖啡的風味，如果你在喝咖啡之前吃了別的東西，那麼這時候喝咖啡會影響你對咖啡口感的判斷，而在喝咖啡之前喝一杯清水，則可以去除你口腔中的雜味，除了白開水，你還可以選擇柃檬水，去除口腔雜味的效果更好，讓你更好的感受咖啡本身的風味。
自由7212302022-04-10 21:18:06因為咖啡因是diuretic 所謂利尿 腎會向外多排水 所以身體就會缺水 （表現為不停上廁所） 而且咖啡後喝水也保護牙齒 ！