冷藏儲存的目的？

漂亮胖豬2021-07-23 21:49:05

冷藏可以透過降低貯藏溫度，使得微生物的生長、繁殖減慢，酶的活性減弱，進而延長食品的貯藏期。

對於果蔬等植物性食品，為了保持其鮮活狀態，一般都在冷藏的狀態下進行貯藏。

Xkqk6402122021-06-11 19:33:06

把食物透過冷藏儲存的目的是為了延長食物的保質期。

使用者28117048308092021-06-11 19:32:32

目的是儲存食品的新鮮度