使用者14412835331482019-09-05 01:04:16食品都是有保質期的，過期了的都不能吃了，白酒和啤酒也是一樣的，那麼，對於葡萄酒來說是不是也是一樣的呢？葡萄酒過期後還能喝嗎？對身體有沒有什麼影響呢？跟著米茨Mici一起來看看吧！
葡萄酒是有生命的，它從開始到漸漸變好到最佳再到衰敗，是有過程的。
葡萄酒達到最佳飲用期時，酒體的果香、木桶香和陳釀香能夠融為一體，實現香氣的平衡，單寧變得柔和，同時結構飽滿；進入衰敗期時，酒體往往由於過度氧化而變得十分薄弱，顏色變成棕紅色，果香幾乎消失，取而代之的是醬香，甚至醋味、醬油味，口感會越來越差。
市面上大部分的葡萄酒最佳飲用期一般在一兩內，這類葡萄酒的酒精度、單寧強度和酸度都適中，雖然沒有儲存價值，但是，適合在平時飲用。
可以收藏的葡萄酒，最佳飲用期可能在3至5年之後或者10年之內，這類葡萄酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強度，果香十分濃郁，能夠經得起時間的考驗，具有一定的儲存價值。另外，極少量優質年份的名莊酒，比如米茨Mici黃金珍藏1986年卡奧爾甜紅葡萄酒，最佳飲用期超過10年，是有收藏價值的。
除了酒本身，米茨Mici表示儲存條件也是決定適飲期長短的關鍵。葡萄酒對存放環境要求十分嚴格，要避光的酒窖，10-15℃的恆溫，70%左右的溼度，良好的通風，避免搬運和震動，平躺放置，這些條件缺一不可，如果一個不滿足的話，都可能會破壞葡萄酒。
其實，判斷葡萄酒過期後是否還能喝，方法很簡單，開瓶後，如果出現明顯的醋味、醬油味或黴味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，米茨Mici表示就已經不能喝了；如果酒體沒有出現過度氧化，還可以喝，不過，過期後最好還是不要喝了，要感受到它最美的時刻，就要在最佳的時刻飲用，這樣才不會辜負它的魅力。
使用者5282號2022-02-09 16:08:48氣泡葡萄酒過期，就千萬別去食用。
實際上不論是哪些的酒類在到期之後都千萬別去喝，這早已表明酒類裡邊的成份擁有黴變的狀況，並且起泡葡萄酒在到期後就不容易還有碳酸飲料的口味，這也是會讓喝起來味兒一些不純正，還是應當要在儲存期內就食用結束，不容易對人體導致損害。
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臘雪寒梅魯2022-02-09 15:50:09葡萄酒過期了不能喝，以免變質的酒水，引起胃腸道不良反應
葡萄酒過期後會更容易受到黴菌、細菌、病毒等微生物的入侵。這些微生物不易被人發現，若隨著紅酒一起被飲用，可能會導致發熱、感染、嘔吐等症狀，嚴重者可能會出現菌血症、毒血癥等疾病。
使用者98768940192512022-02-09 15:45:43葡萄酒只要是過期了就不能喝了，哪怕只是過期一天，最好也不要喝了，因為畢竟還是身體健康最重要。如果真的想喝，再去買一瓶就是了，葡萄酒的價格也不高。葡萄酒的保質期還算比較長的，但是這也僅僅是相對於啤酒和白酒來說，只要是過期了，那麼在裡面可能會滋生一些細菌，況且味道也會發生變化。總之，不光是過期的葡萄酒，凡是吃的東西喝的東西過期了千萬不要再食用了。
勇者圓月5H2022-02-09 15:04:24起泡酒是一種葡萄酒，葡萄酒一般是不講保質期的，而是講飲用期的。一般葡萄酒的飲用期在2-10年之內最佳，紅葡萄酒還可以適當延長點，而起泡酒一般都是在2年之內喝最好。不過根據不同的品種製作出來的葡萄酒也有不同的適飲期。
而對於開啟後的起泡酒，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳氣體逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口後，放在冰箱裡，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結冰），並在一週內喝完，這樣便是最好的。
使用者38327823956562022-02-09 15:02:33氣泡葡萄酒過期不可以喝，葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，古代的波斯是古文明發源地之一，多數歷史學家都認為，波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家，隨著古代的戰爭和商業活動，葡萄酒的釀造方法傳遍了以色列，敘利亞，小亞細亞阿拉伯國家。
轉讓下輩子2022-02-09 15:02:19過期的葡萄酒能不能喝得看具體情況。
葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用，若是儲存的方法比較正確，很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續飲用。
多才飯糰3D2022-02-09 15:01:40氣泡葡萄酒過期了是不可以喝的。雖然民間有酒放得時間越久，酒就越好喝的這種說法，但是實際上酒放的時間太久而超過了保質期時，酒中的成分可能會被破壞或發生變化，不建議再飲用。
紅酒中含有許多酚類、黃酮類等化學物質，這些物質被人體吸收後，可以幫助人體清除體內自由基，輔助抗氧化。但當紅酒過期後這些物質可能會減少，甚至會變質，被飲用後可能會讓飲用者產生腹脹、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
頑強漂流瓶C2022-02-09 15:01:23可以喝，半乾起泡葡萄酒 十七年了還能喝的，只是口感沒那麼好了。
所有的葡萄酒都會過期，但過期原因並不是因為糖分，而是因為酒精含量不夠高以及儲存不得當。
但葡萄酒（正規葡萄酒，那些果酒就算了）的過期時間和瓶身寫的保質期沒有關係。因為食品法要求葡萄酒必須寫上保質期，大多數會寫10年，但從出廠到十年，葡萄酒可能會過了適飲期，但沒有壞掉，只是口感不如以前好了。
一般的葡萄酒我們建議兩三年內飲用，因為時間久了雖然沒壞但口感會大打折扣，其價值也不復存在了。
東街西門大官人2022-02-09 15:11:45氣泡葡萄酒過期後就不建議再喝了，這是跟食品加工的安全保質有關係，每個食品生產廠家在生產過程中都會充分考慮食材的最佳食用和飲用時間，並按照食品安全法的規定，將使用期限註明在包裝上，使消費者比較明白，所以一旦過期後就不建議再喝了