做糖人的糖屬於晶體還是非晶體？

李文才282022-01-31 14:21:24

屬於晶體。

糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多，各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。

我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精製白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精製綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。

我曾踏月而去2021-08-06 00:35:29

做糖人的糖是屬於晶體，有固定的熔點，在熔化過程中，溫度始終保持不變。