使用者80877112195602022-03-07 22:44:01長得像萵筍的蔬菜有芥菜、棒菜、油麥菜和生菜等，芥菜和棒菜都是十字花科蕓薹屬的植物，它們的莖幹和萵筍的莖幹相似，但是味道不同，油麥菜的葉子與萵筍的葉子很像，而生菜和萵筍一樣都是菊科萵苣屬的蔬菜植物。
長得像萵筍的菜有很多，比如萵苣、芥蘭等。我們今天講講芥蘭，這菜長得像萵筍，但是口感卻不一樣，它脆嫩中帶著清香，冬天正大量上市，遇見的話可不要忘了吃。記得蘇軾曾有詩曰：“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。他用香蕈來形容芥藍的鮮美，足見這個菜的鮮美程度非同一般。這裡的芥藍其實就是我說的芥蘭。
蠟筆小芳2022-03-07 22:06:55在我國的南方地區，有一種我國特有的蔬菜，它長得很像萵筍。在市場上卻很難見到新鮮的，曬乾以後卻多次成為朝廷貢品，因此還得名“貢菜”。
這種蔬菜看起來和我們平時在菜市場所見到的蔬菜萵筍是極其的相似，可以說兩者是孿生兄弟一樣，所以不少人也常會把它誤認成是萵筍。
吃法：萵筍一般都是新鮮的當蔬菜來食用，可是貢菜則不一樣了，它最佳的吃法就是做成苔幹。
樂觀的李文化2022-02-05 21:36:41和萵筍長的差不多的叫油麥菜。
油麥菜別名油蕒、香水生菜，是菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。
油麥菜鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無， 頭狀花序，花黃色。
油麥菜是國外引進的蔬菜品種，我國多地均有栽培。
油麥菜富含大量維生素A、維生素B1、維生素B2的同時，還含有鈣、鐵、硒等多種人體不可或缺的微量元素。
油麥菜營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱的美譽。