買的黑豬肉為什麼是白毛?

買的黑豬肉為什麼是白毛?使用者31405923660312021-11-29 23:02:57

一般的黑豬它的表皮都是黑色的,但是真皮都是白的。屠宰後,豬皮被高溫的水燙過真皮層與表皮分離,所以處理毛髮時表皮被一塊帶下,留下真皮層,所以呈現白色。叫雨山小腳豬,其體型短小、背寬、耳朵豎立,性情較野,生長週期長,其皮薄柔嫩,口感香糯,肉質鮮嫩、營養豐富,肥而不膩,瘦肉肌纖維細膩、鮮嫩,色澤潤紅、油亮;肥肉厚實、白淨;

買的黑豬肉為什麼是白毛?楠2181987512022-03-06 22:27:52

黑豬肉應該是朱長的毛,是黑毛,如果說這個豬原來是黑毛,後面變成了白毛,那他還是黑豬肉,農村喂的豬是非常好吃的,因為他沒有喂飼料,都是用豬草喂出來的,又健康,又綠色,但是現在很難買到,沒有喂飼料的豬了,現在辦了很多養豬場,都是喂的飼料豬