2019-12-11 18:15:15板栗可以和佛手瓜、豬肉一起煮。 原 料： 佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，黃瓜1根、 香菇50克、豬肉片100克、精鹽、味精、蠔油、白糖、溼澱粉、精製細、麻油各適量。 製法： （1）佛手瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜用清水洗淨，用挖球刀，將其原料挖成一個個圓球。用白果、粟子、香菇切滾刀塊入開水焯過，備用。 （2）炒鍋燒熱，加入精製油，待油溫四成熱左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。 （3）炒鍋倒去油，放清水煮沸後加豬肉，再加入全部調味，湯水滾開時，放入溼澱粉，放入主副料翻炒均勻，淋上麻油即可。 特點： 球脆爽口，色澤豔麗。