人生盡坎坷2020-02-24 15:45:28真心的建議。。別幹。。。賠死。。正宗臺灣省的菜不怎麼合長春人口味
再長春2019-05-30 20:03:04首先我沒去過臺灣省，但是臺灣省的風土人情，美食小吃一直都是我很想體驗和品嚐的，也歡迎你把正宗的臺灣小吃帶到長春。
很多年前我看過一個羅志祥演的電視劇忘了叫什麼名字了，只記住了裡面出現的一道臺灣小吃叫蛤仔煎，當時就覺得這個東西一定很好吃看著都讓人流口水有機會一定要嚐嚐，但是至今也沒吃過蛤仔煎，也不知道是什麼東西。
其實面對美食，無論天南海北的吃貨都是一個樣子的，就是熱烈歡迎多多益善，長春也不例外，長春也有很多偏僻的美食小店名聲在外的。
所以我個人對你建議就是，味道一定要正宗，不用迎合東北口味做改動，種類不用太多，店面也不用管是大是小，位置只要不太過於偏僻，在長春就不至於混的太慘，至少提起正宗臺灣小吃在長春會有你的一席之地。希望在長春儘早吃到你的臺灣美食。
美麗靈武是家鄉2017-12-08 08:43:21謝謝邀請，臺灣小吃名氣大，好吃，在長春開店，肯定行，只要店面整潔，食材正宗，價廉物美，童叟無期，生意一定火爆，來吧，臺灣同胞。
愚人李喬2019-05-31 10:26:20強烈支援，最喜歡滷肉飯，
詩畫人生2020-01-18 10:54:27別開了，到時給你戴個反滲透法帽，玩完了
深夜88517932019-05-31 09:37:44臺灣我去過，臺灣的美食絕對好吃，士林夜市的豪大雞排，蚵仔煎，滷肉飯……不過你得選好開店的位置，桂林路人多房價高，以前也有個臺灣滷肉飯，開開的也黃了。長春人的口味很奇怪，正宗的臺灣口味在長春就是個死！舉個例子：滷肉飯裡面加冰糖上糖色，肉和飯裡面有甜味，這個是絕大多數長春人接受不了的！蚵仔煎裡的蠔少，量少賣的貴，口感略甜也是長春人接受不了的！長春人吃壽司，飯要熱的，很奇怪吧！所以我建議你，在長春開道地的臺灣小吃，口味要改良，價格要實在，位置要合理，還有一個就是要賠的起，至少挺住兩三年，沒有這幾條，你別開了
海闊天空54693390416872019-06-01 17:32:55北方人不太吃的慣臺灣菜，但對夜市的小吃挺感興趣。可惜長春沒有正宗的臺灣小吃。
盛廣學雜家雜論2019-06-02 09:09:13臺灣小吃，開到長春來，好哇！東北人熱情豪爽，好吃好喝，是有錢“掙一個，花兩個”的主。東北人不會過日子，可以說，不攢錢。我估計，有50%的人，有50%的錢，都用在了“吃喝嫖賭”上了！
臺灣有個“日月潭”，長春有個“淨月潭”，聽說是兩個姊妹潭。是王母娘娘當年惦念七仙女，流下的“兩滴淚珠”。不管傳說是否可靠，臺灣和長春有緣分，倒是真的。
誰都知道，我國有厚重的飲食傳統文化，“川魯粵蘇閩浙徽湘”八大菜系，個個出手不凡。但還真的沒有東北菜什麼事。東北菜，還不成系統，不成氣候。說起來，也就是“豬肉燉粉條子”，“雜鍋亂燉”等等的“大鍋菜”。別說，也有幾個有特色的菜，比如，“雪衣豆沙，鍋包肉，尖椒幹豆腐，拔絲地瓜，白肉血腸”等等可以“當家”！
就是這些菜，適應了東北的氣候和人文，大受推崇，長盛不衰。臺灣菜，其實也沒有形成完整的菜系。臺灣菜，其實就是“粵，閩菜系”的繼承和翻版。但由於原來多年封閉阻隔的原因，有些偏離，有些發展，有些創造，有些國際化。臺灣小吃中的精品，比如，蚵仔煎，阿宗面線，大腸包小腸，棺材板，甜不辣，鼎邊銼，各個“大名鼎鼎”！真心不錯！現在是“出於粵閩，勝於粵閩”吧！可能，我有些抬高了臺灣菜，這也是“愛屋及烏”吧！
臺灣菜，臺灣小吃，要到東北來開，要到長春來開？我這個東北長春市的“老人”舉四隻手贊成！哪兒來的四隻手？還有我老伴的“兩隻”，我也代表了。
提點有價值的具體建議，
一是要選好地點。只可在最旺地，只可在重慶路，紅旗街，桂林路三地，非此三地莫屬。此三處為長春市新老結合的商業中心地。
二是投資要適中。不要太小，當然太大也不行，不是你有沒有錢投，而是過大，會存在客源量不夠。長春市流動客源少，都要依靠本地人。
三是要把原滋原味的臺灣菜，臺灣小吃帶過來。不要企圖做適合東北人口味的改良。要的就是“嘗吃，嘗試，嘗新，嚐鮮，”，如果一改，不倫不類，就變成了雜吃，成了“姥姥不親，舅舅不愛”了。
四是在店裡，一定要體現“臺灣文化”。要在裝修和店面佈置上狠下功夫。人們一進店，就象到了最美麗的祖國寶島臺灣一樣。長春人特別喜歡臺灣的水果，可以做足有關水果方面的“文章”。用“水果”做裝修的主基調，也可以在菜式上，做水果的嘗試。
五是做一個提醒。最好要把店面的“明亮度”提高一些，再提高一些。東北人，長春市人喜歡“亮亮堂堂”的店面。臺灣我去過，那些店鋪，大多都不太亮堂，有點“黑乎乎”的，小店更是如此。東北人的性格豪爽，大大咧咧地，不願意進象“燭光晚餐”一樣的各類商區。
我是東北長春市人，我張開雙臂，歡迎臺灣朋友來長春市賞冰玩雪，旅遊經商小住定居。“淨月潭”和“日月潭”兩廂情願，攜手與共爭輝媲美！以上所配圖片均為臺灣街景。
陽哥閒聊2017-12-07 23:22:54這個主要看你的手藝怎麼樣了，手藝好到哪個地方開店都可以。還有就是食材一定要保證新鮮真實，不然顧客不會買你的帳。這個價格不能訂的太高太假，要看看當地的消費水平還有就是你自己的成本。建議你在開店之前最好做個調查，看看當地小吃價格在什麼價位比較適合，還有就是大家的口味如何。
不論你做什麼小吃，到一個地方就必須改良，要改的適合當地人的口味，不然再正宗也不管事，大家吃你的東西不是因為它正不正宗，而是因為它好吃，好吃就是正宗。
木土清風2017-12-09 06:41:57長春人好美食，只要真材，實料，美味，實惠，店的地址離鬧市近些！可定行
川哥吉祥2020-03-05 20:38:47應該可以，開業我先去嚐嚐，好吃可以來我們這裡開分店。
緣隨福安2019-08-19 07:22:36你應該先確定一個問題，臺灣是中國的臺灣省嗎？
隨便吧1449283742019-05-31 12:19:01如果你來東北來臺灣餐館，我覺得不夠現實因為臺灣菜口味淡，有平民路線你應該沒什麼客流。如果走高階路線，臺灣菜不是成名菜系，沒有知名菜，維持住就不錯了。
純粹個人建議
一鐵浮屠一2019-06-01 10:40:00只要走出發源地任何正宗的食物都是沒有空間的。一定要適合當地口味
楊恩權2019-06-01 18:22:37如果是真正的臺灣名吃價格合理肯定大賣！
王小賤不語2019-10-02 11:54:58去臺灣玩了幾次，感覺很不錯，至於小吃，還是慎重考慮下，桂林路曾經有過，已經歇業了說明不是很成功，還有小吃你想做哪一類的？可以借鑑下大學周邊，我覺得學生的接受能力還是好一些，還有相對桂林路房租也低
普通曆史愛好者2020-02-02 18:45:53合作麼？
李弓8912019-12-19 06:31:11好吃實惠！
俺要你管2019-06-30 00:47:48不管哪裡人，只要做的幾點基本不可能沒生意：
1、口味根據當地慢慢保留的前提再慢慢改良
2、用料不說最好，起碼要健康衛生
3、過期食材不可圖一時節約，不會有問題就將就用
4、售賣價格並不需要是行善積德，但是也應該不用過於誇張
5、地點也是第一步推廣的良性迴圈的起步，雖然酒香不怕巷子深，但是遇見遍地不愁好吃的饞嘴客來說，懶得走兩步也是大有存在的