王者的衣服2019-12-18 04:17:37經營海鮮大排檔注意事項如下：垍頭條萊
1、首先，大排檔的概念就是經濟實惠、方便快捷，不像那種正規酒店上檔次那種！主要是走量，也就是薄利多銷！萊垍頭條
2、要想吸引人，必須要有特色，比如“海鮮大排檔”，就要以海鮮類為主，海鮮品種要繁多，主要偏重物美價廉那種，太貴就不叫大排檔了，就是海鮮酒樓了！萊垍頭條
3、經營品種不要多，客人選擇性大了，也就不知道選擇選擇什麼了，坐在那看了半天不知道吃什麼，所以一定要體現特色，有時候單一了，就是沒得選擇的選擇了！萊垍頭條