想夢迴少年2021-09-09 19:14:29生蠔又稱牡蠣，乳山牡蠣我國牡蠣中的佼佼者。
得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年11月，“乳山牡蠣”正式獲國家工商總局審批透過並公告，成為地理標誌商標。
棲息環境
乳山市位於山東半島東南端，東鄰文登市，西毗海陽市，北接煙臺市牟平區，南瀕黃海。總面積1668平方公里。
乳山市海岸線西起乳山口，東至浪暖口，全長185。6公里。沿海有大小港灣12個。
乳山市地處中緯度暖溫帶季風氣候區，四季變化和季風進退都較明顯，與同緯度的內陸相比，具
乳山牡蠣
有氣候溫和
、溫差較小、雨水豐沛、光照充足、無霜期長的特點。累年平均日照數為2635。5小時，累年平均氣溫11。6℃，累年平均降水量813毫米，累年平均氣壓1013百帕，累年平均無霜期為206天，累年平均相對溼度為70%。秋、冬季以北風、西
乳山牡蠣
北風為主，春、夏季以南風、東南風或西南風為主，累年平均風速為3。2米/秒。
乳山市資源充足，物產豐富，素
有“母愛乳山，養生福地”的美譽，是著名
的“水產之鄉”、“水果之鄉”和“黃金之鄉”。
牡蠣是一種經濟價值和營養價值都很高的貝類，鮮蠣軟體（肉）中含蛋白質4。5%～4。7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，還有B族維生素和18種氨基酸。牡蠣又是可以生吃的貝類，乳山自古便有“生吃蠣子活吃蝦”之說，沿海漁民經常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉。牡蠣還可以製成蠔油、罐頭等。牡蠣肉含鋅量極高，對男性健康非常有利，著名新興藥品金牡蠣，其主要成分即為牡蠣提取物。牡蠣殼亦可入藥，性微寒、味鹹，功能潛陽、固澀、化痰軟堅，主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰癧等症。
乳山牡蠣養殖品種以太平洋牡蠣為主，採取筏式養殖方式。養殖區域主要分佈於西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內。牡蠣產業已成為乳山市漁業經濟的支柱產業之一。