農地圈2017-08-13 09:33:28德國啤酒口感好，國產啤酒都是拉格啤酒（低溫下層發酵）。
德國啤酒麥芽汁濃度一般都在12以上有濃郁麥芽香味，而國內11度的都很淡，再加上現在拼命加水搞的什麼淡爽、清爽。隨著人們生活水平的提高，及在電商可以買到更多國外好的產品，我們國內產商要糊弄人會越來越難了。這在紅酒及啤酒這兩個行業會顯現更快。
感謝您關注農地圈：東方花雪
Java精釀2017-06-29 00:04:57好吧，我承認我偷窺這道題很久了
要問進口啤酒和國產啤酒的區別在哪裡，我想這個確實很難回答，如果你問百威啤酒和青島燕京有啥區別，這個題就比較簡單了。
一句話：沒什麼區別！
因為這兩種酒從分類上來說都是美式淡拉格，如果硬要說有區別，可能百威的泡沫持續時間更長一些，但並不是每個人都喜歡持久的，有的姑娘就喜歡快槍手呢。
但如果你說的進口啤酒是下面這樣的：
那確實區別很大。如果說百威跟雪花的區別是8分跟7分的話，那照片中的這些酒跟雪花大概就是80分跟7分的區別。
原料不同：我們平時喝的水啤釀造原料是麥芽和大米或者玉米，甚至有些直接加澱粉，麥芽香氣幾乎沒有。如果你問麥芽香是什麼？太簡單了，你喝過大麥茶麼？就是那個味道。大麥芽本身是非常香甜的，特別是經過一定的工藝烘烤之後，會帶有巧克力或者太妃糖的味道。而我們喝的雪花，這些味道通通沒有，因為麥芽成本要高於上面提到的替代品。當然百威也是一樣。而上圖中的啤酒都是用純大麥芽釀造的，風味多種多樣。
風味不同：世界上有不下一千種風味的啤酒，我們喝的燕京只是其中的一種。各種香料，水果，酒花，組合成各種不同的風味，可以說是打開了味蕾的新世界。
當然，國內也不是沒有類似的啤酒，許多先驅已經創造出了自己的品牌。
在精釀的道路上，我們還有很長的路要走，但我們有信心超越問題裡的進口啤酒！
濰坊匯海科技2017-05-09 14:38:49作為一名山東人，最有發言權了！在中國，只要說啤酒肯定是青島第一了。其他的牌子也有不少，華潤雪花，燕京啤酒等等。但是青島啤酒是國際大牌子，到哪裡都承認的！已經有一百多年的歷史了，啤酒文化深入人心。口味也是國人所喜愛的。所謂的區別就是，國人就喜歡喝國產啤酒。進口啤酒價格略高，口味估計不適合國人口味。
手袋匠人2017-05-09 19:45:00國產啤酒像水一樣，倒在杯子裡那一下有大個的泡沫，但很快就消了，味道很淡。進口啤酒倒在杯子裡十分鐘泡沫都還在，很細膩的小泡沫，堆起來。這是外觀，味道方面明顯感覺得到比國產啤酒濃，我說的濃應該是稠比較合適。我喝國產啤酒第二天會頭痛，並且我喝的還不是便宜的啤酒。而進口啤酒喝高了也只會當時暈乎乎，第二天不會頭痛。因為國產啤酒比較水，瓶裝的我喝過一箱，酒吧那些啤酒更水，喝兩打左右吧。但進口啤酒喝不下那麼多，三四瓶就很撐了。別的感覺木有了，暫時就這些。
南蠻糖十二2017-05-09 20:10:10進口啤酒和國產啤酒有三個區別，第一，進口啤酒廠把產品質量和口感放在首位，是真正為酒友釀造一瓶好啤酒，反觀國內啤酒廠，是利字當頭，熱衷於玩弄概念、壓低成本、打價格戰。第二，進口啤酒是啤酒，國內的啤酒充其量只能稱為飲料。第三，食品安全，這點不解釋。
使用者1910824482017-08-22 16:35:38如果去關注一下某寶和某東的銷售資料，我們就會發現目前網上的啤酒都是進口的品牌銷量高。國產的青島、燕京、哈爾濱之類的啤酒銷量看上去幾乎紋絲不動。
其實並不是國產啤酒真的就差到什麼程度，很重要的一個原因在於：在網上買啤酒的人本來就是衝著進口啤酒去的。
進口啤酒
國產啤酒與進口啤酒的區別
有人可能會講：進口啤酒也要看什麼牌子的、哪個國家的，不能一概而論。筆者也知道這個道理，不過只要我們去看一下超市裡賣的那些進口啤酒就會發現：擺放在貨架上的進口啤酒，無論是哪個國家、哪個品牌、哪種型別的，都是以小麥（大麥）為主原料的精釀啤酒。
與國內工業化生產的large型啤酒不同，經銷商們都傾向於選擇精釀型別的國外啤酒。其實經銷商們也知道，如果拼清淡、拼爽口、拼新鮮程度，國外引進的品牌都毫無優勢。
所以目前市場上的格局是這樣的：國產啤酒以清淡、爽口、殺口感強為優勢，而進口啤酒則以醇正、原料和精釀工藝見長。
從原料來區分啤酒的型別
1。全麥啤酒+水+啤酒花的啤酒最為醇正，如果再加上嚴格的發酵和滅菌工藝，所生產出來的啤酒便是經典。啤酒本來就應該是這樣，雖然我知道國內有很多人已經喝不習慣那種醇正的啤酒。
2。加入大米、玉米、澱粉等輔料的啤酒，通常都以清淡爽口見長，這類啤酒的麥汁度通常都在11度以下，酒精度不超過4度，喝起來不會有麥香和啤酒花的清苦，聞起來也不會的啤酒花的清香。
從酒精度和麥芽汁濃度區別啤酒的好壞
麥芽汁深度越高、發酵工藝越到位，啤酒的酒精度就會越好。當然酒精度高並不是單純的好事，我知道很多人更需要酒精度低、入口清淡的啤酒。還是要看各位的習慣和口味。
啤酒的味道
1。透過麥芽、水和啤酒花這三種原料釀造的純淨啤酒，往往都會具備明顯的麥香，入口的時候會有啤酒花的微苦，回味無苦味。
2。加入大米、澱粉甚至葡萄糖的啤酒，入口清淡、回味香甜，麥香的原味和啤酒花的清香通常都不太明顯。
3。使用烘焙麥芽為原料的黑啤通常具有更高的麥汁深度和酒精度，並且會富含更多的氨基酸和能量。喝起來會略有焦苦，回味時可能會有微甜。
啤酒的泡沫
1。平穩開啟時不應用泡沫湧出，不應出現冒“白煙”的現象。否則就可能是粗製濫造的啤酒、或者是發醇工藝產生差錯的啤酒。
2。啤酒倒入杯中後其泡沫不應很快散去。高口質啤酒的泡沫潔白細膩，在杯中可保持3分鐘以上的啤酒才是好啤酒http：//www。jinlaiba。com/archives/5053。html
傾晨微笑2017-08-31 10:53:26如今，越來越多年輕人都愛上了進口啤酒。然而，看著國外啤酒上花哨的包裝、各種看不懂的文字，它們究竟好在哪兒呢？
進口啤酒一定比國產啤酒好？其實未必！
進口啤酒：國外的啤酒廠商雖然在技術、裝置上更新得比較慢，但貴在堅持傳統。生產出的每一瓶啤酒都能保持和幾個世紀前一樣的品質。例如在德國，這裡的啤酒製作有歷史悠久的嚴格規定，絕不可能魚目混珠。
從每年酒業協會內部的評比來看，國產啤酒和進口啤酒無論在口感、口味上都難分伯仲。不過，國內的啤酒廠商眾多，大小啤酒廠混雜，所以從整體質量上還是無法與國外的啤酒相提並論。
都說國產啤酒不比進口的啤酒差，可是為什麼國產啤酒的味道這麼寡淡，而進口的德國啤酒卻特別醇厚，喝起來就是和燕京、青島的味道不一樣！
目前國人更加偏愛清爽型的國產啤酒，這種啤酒在美國、日本等市場也非常流行，所以國產啤酒大多數走的是美日路線，市面上能看到的國產啤酒也大都是這種“普通型”啤酒。清爽型啤酒甜味小、酒精度數低，口味偏清淡，適合暢飲，
但是風味不足。
明月別枝花落2017-08-27 11:58:41有人可能會講：進口啤酒也要看什麼牌子的、哪個國家的，不能一概而論。筆者也知道這個道理，不過只要我們去看一下超市裡賣的那些進口啤酒就會發現：擺放在貨架上的進口啤酒，無論是哪個國家、哪個品牌、哪種型別的，都是以小麥（大麥）為主原料的精釀啤酒。
與國內工業化生產的large型啤酒不同，經銷商們都傾向於選擇精釀型別的國外啤酒。其實經銷商們也知道，如果拼清淡、拼爽口、拼新鮮程度，國外引進的品牌都毫無優勢。
所以目前市場上的格局是這樣的：國產啤酒以清淡、爽口、殺口感強為優勢，而進口啤酒則以醇正、原料和精釀工藝見長。
大叔半枚2017-08-07 12:37:34進口的精釀啤酒會比較多一些，味道好很多，新增劑也少
知食說2018-06-22 12:35:36看之前的朋友從原料、生產工藝什麼的都做了很專業的分析。知食說就從價效比和口感上講講吧。
深圳市消委會在世界盃前幾天釋出了中外啤酒比較試驗報告，對16款啤酒做了對比評測，涉及15個國內外啤酒“大戶”，分別是：青島、雪花、喜力、哈爾濱、珠江、金威、科羅娜、朝日、FAXE王室、時代、布魯傑克拉格、凱獅等。對比結果包括價格和口感兩個方面，下面知食君和大家詳細講講：
1。國產啤酒價效比高
經過比較，知食君發現進口啤酒的價格大部分高於國產啤酒，而在此次測評的評級中，
同星級的進口啤酒有達到27。5元/瓶的，國產啤酒有的才6。8元/瓶，進口平均價格是國產的2倍。國產啤酒的價效比更高。
2。進口啤酒口感更好
而在口感測試上，
進口啤酒在口感醇厚、爽口、細膩方面則略勝於國產啤酒。
測評專案的負責人表示，
進口啤酒比國產啤酒的泡沫持續時間（泡持性）較長，一般而言，泡持性越長越好，進口啤酒的口感相對佔了上風。
3。越貴不代表越好
雖然這個測評中，進口啤酒口感更好，但貴的和好不能完全劃等號。因為雖然這次測評的中外啤酒均未出現違規使用新增劑和汙染物超標，
但發現有3款進口啤酒檢出二氧化硫或鉛：進口啤酒“捷克拉格啤酒”和韓國“凱獅啤酒”檢出二氧化硫，比利時“時代啤酒”檢出鉛，好在均在國家標準安全限值內。
嚇得知食君喝了口啤酒壓壓驚！
而其他13款啤酒就厲害了，根本檢不出鉛和二氧化硫，可見國產啤酒在“久經考驗”之下，早已成為值得信賴的老司機了。
我是知食君，海龜奶爸+食品資深媒體人，歡迎關注我，瞭解更多育兒和食安方面的知識！
馬啟鵬2017-08-13 07:14:46這個問題不是很好回答，不知道你是指哪個方面，濃度，口感？我也喝了20多年的啤酒了，我不認為國產的啤酒差，因為你對比的啤酒不是同一個檔次的，所以就會覺得國產的差，大家都知道一個企業想發現外國市場，只有提供自己最優秀的產品才能打動消費者。現在很多中國企業都和很多國外酒廠合資了，所以品質也應該和他們查不多了吧？我國的造酒裝置在世界上也是很先進的了。拿青啤來說吧，工藝來自德國，不會比德國啤酒差哪去。當然，你拿2。5元的玻璃瓶裝的與10幾元的外國啤酒比較，那肯定有差距了。我只能說因人而異，只要你覺得適合自己的口味，價位自己能承受，那就是好啤酒。
墨金麒麟2017-08-16 22:47:02國產啤酒的特點，1淡如水2色澤淺3無香氣 同樣包裝的青島啤酒。香港賣10塊港幣一支（產地寫的是中國）（750ml），金黃，濃郁，香醇，我覺得啤酒真好。 回到深圳買了一支5元人民幣（深圳寶安廠產的），喝了一口，我就扔了。 這就是區別，我想對中國的廠家說句心裡話，騙人可以賺小錢快錢，但是消費者並不傻，你們有被拋棄的風險！！（拿出你們最好的產品，然後賺合理的利潤才能活下去）
天涯11414377922017-07-01 14:45:50我去非洲喝當地啤酒，有一種純厚的麥芽香，當地啤酒一般都是五度以上的，泡沫非常細膩持久，回國後感覺國產啤酒清淡無味，泡沫一會兒就沒了，後來我想國內啤酒叫“清爽”型吧？現在網上買的德國啤酒也不貴也非常好，不知道國產啤酒和國外啤酒用料上也不一樣？