一杯清茶洗塵心2019-11-22 14:08:011、優質的磷酸二氫鉀，一般應為2-3mm長柱狀晶體，粉末狀的有問題。
2、無色透明，易溶解。
3、舌尖淺嘗，酸、辣（千萬要吐掉。）
4、1%磷酸二氫鉀溶液的pH值為4。6，磷酸二氫鉀的酸性是十分明顯的
第三、四點比較關鍵
因為現在許多假冒的磷酸二氫鉀，有絕大部分都是用其他鹽晶體偽冒的，而基本都沒有酸性，說實話，有酸性的鹽並不是很多，而且還要無色透明、易溶，而且還要成本比較低，不好找，常見的只有亞硫酸氫鹽一類也呈酸性
5、有條件，可以結合焰色反應。但是有個大問題，由於鈉鉀不易分離，因此磷酸二氫鉀中含有不少的磷酸二氫鈉。並且鈉的焰色反應比鉀強烈得多。因此實際生活中，除非用分析純的磷酸二氫鉀（至少也要達到工業純以上），否則看到的焰色：“直接觀察鉀在火中的焰色是黃色的，透過藍色鈷玻璃看是淺紫色的”就是因為鈉離子的干擾！