瓦爾登湖2021-11-10 08:21:31很多燻肉，醃製食品都會有N-亞硝基類的化合物，這類化合物可以致癌，但是拋開劑量談毒性也是耍流氓。所以如果食品製作過程符合規範，質量沒問題，還是可以吃的，畢竟含量很低。但是也不能經常吃，有毒物質的累積，希望可以讓你致癌。
關於N-亞硝基化合物的介紹可以看我主頁的回答，這裡就不重複了。
愛或不愛2021-11-08 16:55:55可以選擇的，我來介紹下，雖然很多生活中都有N-亞硝基二異丁胺化合物成分，但是那都是少量，微不足道，對於人體是起不了任何副作用，都是可以放心選擇