愛豆vlog2019-11-30 13:52:501。慕斯是西點的一部分，他的製作原料有，奶油，明膠，蛋黃，糖為基本組成部分，其實慕斯中沒有面粉，和常吃的蛋糕有一定區別。
2。慕斯最主要的是用慕斯粉為原料的點心，外型，色澤，結構，味道比較豐富，更加自然純正，也可以加入牛奶和固定劑來製作成凍狀的效果。特別是冷凍後食用最佳，口感細膩柔軟，入口即化！
3。法點，主要是指法國的甜品比較出名，法點代表著一種浪漫，甜美和愛情，法國人對甜品特別的偏愛於製作，改不斷的加入浪漫動人的元素，所以做出來的點心有種誘人的色彩。
4。慕斯其實就是法式點心的一個重要組成部分，比如慕斯蛋糕，就是用慕斯和法式蛋糕結合起來的一款甜點，深受大家得喜愛！
眉峰上揚17度2019-12-01 12:15:14慕斯是法式甜點的一種。
法式甜點的慕斯是多層次的，可以包括餅底、慕斯層，啫喱，果醬，蛋糕等。
法式甜點的範圍很廣泛，包括撻類、泡芙類，慕斯類，磅蛋糕，馬卡龍等等。
兔八妹OvO2019-11-30 16:21:26法式甜點少而精緻，不做裝飾，每道甜點都有固定搭配。慕斯需要一定的冷凍時間，對製作溫度有一定的要求，對儲存溫度有要求。而且需要裝飾，造型也很多。
甜柚烘焙2019-11-30 11:15:53慕斯mousse ，特性：免煮、免調理，直接操作即可使用，溫水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或濃縮果醬變化慕斯口味。品質安定可延長產品儲存期限，作為鮮奶油安定劑成為慕斯奶油。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
法點的特點就是食材選取較應時，因為有大量的水果口味慕斯、撻之類的，因此口味多樣且可清爽可厚重，製作精細顏值高，部分地域特色醜萌醜萌的傳統甜點除外。其代表為各類慕斯蛋糕，焦糖布蕾，法式檸檬撻，修女泡芙、閃電泡芙，法式千層酥，蒙布朗，馬卡龍等。可以說，法國人的浪漫情懷、優雅氣質和凡事細緻的作風造就了今天的法式甜品的不俗。